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Ce fondant est gourmand et très facile à faire. Vous pourrez le laisser faire à vos enfants. Pourquoi pas en tant que dessert de fête ? Il suffit d'un pochoir et d'un peu de sucre glace et ce gâteau sera tout à fait présentable sur votre table.
Quand on dit que les choses les plus simples sont souvent les meilleures...
Pour 6 personnes :
- 100 g de chocolat pâtissier haché au couteau
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de beurre doux
- 350 g de crème de marron
- 3 œufs
- 10 g de Maïzena
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rectangulaire (20 x 17 cm environ).
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en dés et mélanger pour que le beurre fonde et s'incorpore au chocolat fondu. Ajouter la crème de marron et mélanger. Ajouter les œufs un à un, mélanger. Finir en ajoutant les 10 g de Maïzena tamisée et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Verser dans le moule et enfourner pour environ 25 min de cuisson. La pointe d'un pic à brochette doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et servir.
Source : Chocolat et caetera
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