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L'affogato, vous connaissez ?
C'est un dessert italien vite fait mais super bon ! Enfin si vous aimez le café.
En effet, il consiste seulement en une boule de glace à la vanille arrosée d'un expresso bien serré. Simplicité et efficacité. Et c'est tellement gourmand !
Je l'ai revisité à ma façon : une boule de sorbet coco arrosé d'un expresso. C'est divin !!!
Pour finir un repas bien trop important, c'est l'idéal. Essayez ! Vous allez voir...
Pour 1 affogato :
- une grosse boule de sorbet coco
- un double expresso
Dans un verre, déposer une grosse boule de sorbet coco.
Faire couler un double expresso et le verser encore bien chaud sur la boule de sorbet.
Déguster à la petite cuillère.
Simplicité et rapidité. Les bonnes choses ne nécessitent pas forcément beaucoup de temps et de gestes techniques ;-)
Variante: Vous pouvez aussi ajouter une lichette de rhum vieux dans le verre avant de verser le café.
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