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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Il y a déjà 29 jours, une petite Noémie est née (non, ça n'est pas la mienne... Je me contente de mes 2 Saperlipupuces!). Et comme ses parents sont très courageux, ils nous ont invités à déjeuner. Je me suis chargée d'apporter le dessert. J'ai choisi...
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Envie de saveur de mon enfance, envie de yaourt tout doux, envie de Carambar... Pour 7 pots de yaourt: 1L de lait entier (le mien bio) 1 sachet de ferment lactique (type "mon yaourt maison" d'Alsa) 10 carambars Dans une grande casserole, verser le lait...
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Voici une recette que ma Saperlimaman m'a donnée, qui la tient d'une de ses amies, qui la tient de sa mère... Bref une vrai bonne recette de gâteau! Effectivement, les bonnes recettes sont comme les bons livres: ça se transmet de main en main ou de bouche...
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J'étais pourtant partie pour faire une tarte tatin classique pour écluser ces quelques pommes. M. Saperlicroco s'en léchait déjà les babines. Mais voilà! Je ne me souviens de rien... Il y a eu un grand trou noir... Et puis "Tatiiiiiiiin!" Des pommes caramélisées,...
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Ce jour-là, j'avais envie de boulange. Non seulement j'ai préparé ces petits pains au lait mais j'en ai profité pour confectionner des cheese naans (tant qu'on a les mains dans la farine...). Ces pains au lait sont très bons au p'tit déj', réchauffés...
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Pour une fois j'ai voulu changer de mon éternel et tellement délicieux crumble qui me sert à faire manger des fruits à mes Saperlipupuces. Au lieu de pâte à crumble, ces poires sont recouvertes de pâtes à amaretti. C'est miam! Pour 4 petits gratins: 4...
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Le magret? J'aime! Mais si, comme moi, vous en avez ras le bol de sentir le "doux fumet" du magret dans votre intérieur pendant 6 jours, alors cuisinez-le en rôti! L'odeur reste dans le four! Oh certes, il faut faire une pyrolyse ensuite mais vos rideaux...
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Rien à voir avec la fête des morts... Ces amaretti sont qualifiés de "morbidi" car ils sont moelleux (traduction littérale). C'est l'équivalent de nos macarons, mêmes ingrédients: des blancs d'oeuf, du sucre et de la poudre d'amande. Légèrement parfumés...
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Voici une recette simple et rapide pour cuisiner les blettes. Elle fait partie de la catégorie "je-ne-jette-rien". En effet feuilles et côtes sont sautées ensemble et je pense que c'est de cette façon que les blettes sont intéressantes. C'est le double...
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