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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Dans mon panier de légumes, ces dernières semaines, j'ai beaucoup d'aubergines. Mes Saperlipupuces n'en sont pas fans et j'ai fait le tour des aubergines grillées et du caviar d'aubergines. Alors je suis allée puiser un peu d'inspiration sur la toile....
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Le tangzhong est une pâte qui "cultive le gluten" et que les japonnais utilisent pour faire du pain bien moelleux. J'ai découvert cette méthode sur le blog "c'est ma fournée" et j'ai testé sa recette de pain de mie. Elle est à tomber ! J'ai donc voulu...
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Les cannelés sont une merveille de gourmandise bordelaise que j'affectionne tout particulièrement en version mini. Avec ce format, quand on commence à en croquer un, on ne peut plus s'arrêter. C'est croustillant en surface et moelleux à cœur ! Un peu...
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Voici une recette simple et pleine d'énergie pour bien commencer la journée. Je me suis très fortement inspirée d'une recette de La tasse fumante. J'ai adopté le même processus mais j'ai substitué quelques ingrédients à ceux d'origine (avec ce que j'avais...
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Après le sorbet, voici la crème glacée ! C'est une recette toute simple et très facile, avec ou sans sorbetière. Je l'ai dénichée sur le blog très sympa "C'est ma fournée !". Je l'ai vu tout de suite avec des kumquats confits à la vanille. Et ça marche...
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Voici une recette de sorbet à réaliser sans sorbetière, mais avec un blender costaud. Effectivement il m'a fallu un peu de patience pour réussir à bien mixer tous les morceaux de pêches. Et mon blender est costaud, je l'avais principalement choisi pour...
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J'suis toute seule ! M. Saperlicroco et nos Saperlipupuces m'ont abandonnée pour aller rendre visite à leurs Saperli-grands-parents. Bon, il faut dire que je n'ai pas pu avoir mes vacances avec monsieur. Alors tant pis, je reste sur mon île et je bosse....
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Voici une p'tite entrée à servir tiède avec un peu de salade verte. Elle est sans prétention mais elle présente bien dans l'assiette. A faire pour un dîner sans prise de tête avec quelques amis. Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 20 cL de coulis...
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Après avoir réalisé ces crackers, j'ai voulu essayé de faire des crackers sucrés. Et je suis assez contente du résultat. On obtient des biscuits secs proches de ceux que nous proposent certaines marques pour le petit déjeuner. Bien sûr, j'ai rajouté un...
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