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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Voici la version maison des fameux ravioli ricotta-épinards que nous croisons dans les rayons frais des supermarchés. Et bien c'est comme tout ! C'est meilleur maison ! C'est peut-être parce que l'on sait que quelqu'un s'est décarcassé pour les faire...
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La saison des courges et autres cucurbitacés est ouverte. J'en ai dans mon panier toutes les semaines mais mes Saperlipupuces ne se décident toujours pas à aimer en manger... Alors rusons ! Tout passe avec du chocolat : les courgettes, les betteraves...
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J'ai laissé l'intitulé de la recette en V.O. car je n'arrivais pas à trouver d'équivalent en français de "biscuits" dans ce cas-là. En fait, ils s'approchent des scones anglais. A réaliser pour accompagner des œufs brouillés lors d'un brunch ou pour accompagner...
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Ben voilà, j'ai tout dit !... Je suis allée déjeuner dans un resto bio il y a quelques temps et ils servaient ce jour-là un curry de pois chiche à la cannelle. Bien sûr, comme j'aime beaucoup la cannelle, je me suis ruée dessus et c'était excellent !...
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La pavlova ! Un dessert raffiné et qui a de l'allure. Il passe bien pour conclure un repas copieux. Ce dessert fut créer par un chef océanien (l'Australie et la Nouvelle-Zélande s'en disputent la paternité) en hommage à une ballerine russe, Anna Pavlova....
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La plupart des blogs que je consulte sont en langue française, quelques uns en langue anglaise et un seul et unique en langue italienne : Giallo zafferano. Il faut dire que je ne parle pas l'italien mais que je suis fan de leur cuisine simple mais si...
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Vous vous souvenez de la sauce chermoula ? Ces temps-ci j'en mets partout... Sur mes viandes et mes poissons grillés, sur mes carottes cuites à l'étouffée (c'est extra d'ailleurs !) et sur des aubergines sautées. C'est succulent et ça relève le tout ! Pour...
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Voici des biscuits réalisés à la manière des petits beurres... Mais sans beurre ! J'ai voulu leur donner un bon goût de noisette. C'est réussi ! Mais ce sont plutôt des biscuits pour adultes car le goût de la noisette est très prononcé et l'astringence...
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En navigant, j'ai trouvé une recette qui m'a fait tout de suite envie : une magnifique tarte biscuit sur le blog "Framboises et bergamote". J'aime le principe de ce dessert mi-tarte mi-sablé. J'avais acheté un coing et je me suis mise à rêver d'une tarte-biscuit...
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