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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Aujourd'hui, une petite recette doudou pour se dorloter. Une crème dessert au chocolat dont la consistance rappelle la fameuse crème dont on était tous fous étant petit. Si, si, la crème qui porte le nom du plus grand massif montagneux de France... Bien...
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Ou devrais-je dire le Cassiopée. En effet il semblerait que, après quelques recherches sur le net, certains verraient en la reine de Saba l'incarnation de la reine Cassiopée (issue de la mythologie grecque). C'est pourquoi j'ai essayé de retracer la constellation...
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Dans mon panier de légumes, l'hiver, il y a souvent des blettes. Il est vrai qu'ici c'est un incontournable de la gastronomie locale avec entre autres les tourtes aux herbes. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'une bette bête tarte, en ajoutant du fromage...
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Envie de biscuits pour le goûter... Et envie d'un petit plaisir d'enfance. Ces biscuits nous les aimons tous. Ils sont vaporeux en bouche et légèrement citronnés. L'as de la charlotte, le substitut des savoiardi du tiramisù. On les connait "Mousse d'or"...
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Rôti du dimanche... C'est bon mais qu'est-ce que j'en fait moi de ce reste de rôti de veau ? Direction la cuisine italienne ! Des tranches de rôti de veau nappées d'une sauce au thon à l'huile relevée de câpres et d'anchois. Comme ça, ça n'a pas l'air...
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Ce mois-ci dans Cuisine et Vins de France (n°160), mon regard s'est fait happé par une très jolie photo et une très jolie recette de biscuits allongés. Ce sont les doigts de fée... Outre le très joli nom, qui a fait impression auprès de mes Saperlipupuces,...
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Il est pas beau ce gâteau ! Presque fluo ! Il faut dire que le potimarron, ça ajoute toujours de la couleur à un plat ou une pâtisserie. Ce gâteau est tout doux, tout doux, tant par sa texture que par son goût. Il est tout moelleux et presque fondant....
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J'ai transgressé l'interdit... Pourtant Cléa disait bien qu'on ne remplace pas les All Bran dans cette recette de gâteau aux dattes. Mais je n'avais pas du tout envie de sortir de chez moi pour aller chercher ce paquet de céréales. Je n'avais que des...
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