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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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"Ciambella del mattino" signifie en italien couronne du petit-déjeuner. J'ai dégoté cette recette sur un blog de cuisine italienne dont je vous ai déjà parlé : Giallo Zafferrano. Cette recette, les italiens la dégustent le matin pour un réveil tout doux....
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Mon nouveau magazine de cuisine chouchou, c'est Vital Food ! J'aime bien ses dossiers et sa façon de nous montrer qu'en mangeant bien, voire mieux, on peut se faire plaisir et être en forme. En fait, c'est une façon de cuisiner qui me correspond pas mal......
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Voici un plat de cantine revisité ! J'ai choisi de paner mes escalopes de dinde avec une chapelure composée pour moitié de pain rassis et l'autre moitié de poudre de noisettes. On obtient une panure très gourmande, au goût très régressif de noisette......
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Non, l'été n'est pas terminé ! Il nous reste encore, soit dans le potager, soit sur les étals, de beaux poivrons et de belles tomates. Alors profitons-en pour leur faire la fête et mettons les à l'honneur dans une bonne piperade ! Certes cette piperade...
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J'ai récidivé ! Vous vous souvenez, j'avais réalisé un cobbler pêche-abricot il y a quelques semaines. La rentrée, l'automne et ses fruits arrivant et la gourmandise étant toujours présente, voici un cobbler très gourmand et réconfortant à la poire fondante...
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Un peu de boulange ! J'adore !!! En plus, depuis plus d'un mois, j'ai un nouveau pensionnaire à la maison : Pollux. C'est le joli nom que j'ai donné à mon levain. Pourquoi Pollux ? Je ne sais pas... Je pense que tout bêtement il réside dans un pot alors...
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Je ne comprends toujours pas pourquoi, lorsque je vais dans mon magasin bio préféré, je ressors tout le temps avec une barquette de tofu soyeux. Alors que je ne sais jamais qu'en faire, à part de la mousse au chocolat vegan ! Encore une fois, je me suis...
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Miam ! Voici le retour d'un "légume" bonne-mine avec sa belle couleur orange qui pète et son bon goût de potiron et de marron (d'où son nom d'ailleurs ;-)) : j'ai nommé le potimarron ! Il se décline autant en version salée qu'en version sucrée, donc libre...
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Ce sont les Saperlipupuces qui se sont régalées !!! Et nous aussi d'ailleurs... Elles adorent les madeleines, mais cette fois-ci j'ai trafiqué un peu ma recette en ajoutant parmi les ingrédients un peu de sirop d'agave, de la maïzena et du bicarbonate...
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