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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Voici un dessert plein de peps, d'exotisme et qui en jette pour pas beaucoup d'effort. L'opération la plus laborieuse sera d'enlever tous les yeux de l'ananas, une fois celui-ci pelé. C'est un dessert qui fait plaisir aux yeux et aux papilles pour un...
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A la vue de la liste des ingrédients, vous allez sans doute vouloir zapper cette recette. S'il vous plaît, n'en faites rien ! Vous perdriez quelque chose. Cette recette de colombo de poulet est juste parfaite. Et je l'ai trouvée sur un blog de recettes...
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On profite des derniers citrons : en tarte, en curd, en marmelade, confits,... Le citron, j'adore ! J'en mets partout, autant dans les desserts que dans les plats salés. Pour moi, c'est comme l'ail ou l'oignon. Il est là pour donner du pep et du relief...
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Pfiou ! J'ai du mal à réactiver mon Pollux (mon levain naturel). Je l'avais déshydraté avant de partir en Guadeloupe et voilà qu'il me boude à présent. Monsieur ne veut pas bubuller pour me permettre de refaire mon pain. Il me fait comprendre que je l'ai...
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Qu'elle était fière ma petite Saperlipupuce de préparer son goûter et celui de sa soeur toute seule comme une grande ! Car elle a tout fait toute seule (bon, pas les pesées. Et bien sûr, la manipulation du four et du mixeur s'opérait sous ma supervision)...
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C'est idiot mais je me suis esbaudie devant ce bol de purée d'avocat me rappelant (de loin, hein) l'aspect de la fleur de frangipanier (avec beaucoup plus de pétales). Rien de bien original en cuisine mais une jolie suggestion de présentation. Il faut...
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Dans cette recette, toujours inspirée des Caraïbes, j'ai voulu préparer une sauce sur la base de la sauce-chien antillaise mais twistée à ma façon : un peu de lait de coco, du piment végétarien, de la coriandre... Toujours mes ingrédients chouchous !!!...
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Voilà ! Je suis de retour de vacances !!! Batteries rechargées sous le soleil des tropiques ! Et l'inspiration qui revient en cuisine. En effet, avant de partir, c'était plutôt le train-train quotidien dans mon assiette. Pas d'inspiration ou plutôt pas...
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