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Saperlicroquette

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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...


Gratin dauphiflette aux navets

Publié par Veu² sur 30 Mars 2012, 14:00pm

Catégories : #plats, #salé

grat.jpg

 

C'est un gratin dauphinois croisé avec une tartiflette.

 

En fait, depuis deux semaines, s'entassent dans le bac à légumes de mon frigo des navets.

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour les navets donc il n'est pas étonnant que je ne sache pas quoi en faire.

 

J'ai repéré sur un blog (audreycuisine) une idée de gratin dauphinois avec du céleri-rave et je me suis dit que je vais voir ce que cela donne avec du navet.

Tentative réussie: M. Saperlicroco a trouvé ça très bon!

 

De plus, il me restait une moitié de reblochon... Et zou! Sur le gratin!

 

Pour 4 personnes:

  • 400g de pommes de terre
  • 500g de navets
  • 1L de lait
  • 1 cube de boillon de volaille
  • sel, poivre et muscade
  • 20g de beurre
  • 1/2 reblochon
  • 2 tranches de jambon

Laver les navets et les pommes de terre.

Les éplucher et les détailler en fines tranches.

 

Mettre ces tranches de légumes dans une grande casserole.

Recouvrir du lait, saler, poivrer et ajouter de la muscade râpée.

Émietter le cube de bouillon et porter à ébullition.

Maintenir à petite ébullition pendant 20 min.

 

Beurrer un plat à gratin. Préchauffer le four à 160°C.

Disposer la moitié des tranches de légumes au fond, saler, poivrer, disperser le jambon coupé en lanières sur cette première couche.

Disposer le reste de légumes,saler, poivrer, puis recouvrir du reblochon coupé en tranches.

Parsemer du beurre coupé en morceaux.

 

Enfourner pour 40 min.

Laisser reposer 10 min avant de servir.

 

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