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Envie de saveur de mon enfance, envie de yaourt tout doux, envie de Carambar...
Pour 7 pots de yaourt:
- 1L de lait entier (le mien bio)
- 1 sachet de ferment lactique (type "mon yaourt maison" d'Alsa)
- 10 carambars
Dans une grande casserole, verser le lait et porter sur feu doux. Ajouter les 10 carambars (dépourvus de leur papier, bien sûr!) et remuer régulièrement jusqu'à ce que les carambars aient fondu.
Retirer du feu et laisser refroidir. Vous pouvez, pour passer le temps, lire quelques blagues, évidemment...
Lorsque le lait "carambarrisé" est tiède, verser le sachet de ferment dedans et mélanger. Répartir dans des pots à yaourt stérilisés. Puis faire prendre en yaourtière pendant 10h.
Visser les couvercles et conserver au frais.
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