Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Voici un tiramisù super gourmand et à la saveur douce et réconfortante de la châtaigne. Je vous avoue que c'est pour écouler mon stock de confiture que j'ai réalisé cette recette. Il m'en reste encore un pot. Va falloir que je pense à ma prochaine recette......
Voici un goûter plein de saveurs : la saveur réglissée de la mélasse, la cannelle, une pointe de gingembre et de la farine de coco qui leur donne un croustillant sablé (légèrement poudreux). A la maison, ils ne sont pas restés longtemps sur la table....
Je voulais que la première recette de cette année reflète les voeux que je formule pour vous : à la fois douce et réconfortante, moelleuse et croustillante. C'est ce fondant à la châtaigne et au coco que j'ai choisi, bien que le croustillant n'y soit...
Avec un ami, nous nous sommes lancés un défi : nous avons mis dans un chapeau 5 thèmes, chacun se rapportant à la cuisine. Les Saperlipupuces en ont pioché un chacune et nous nous sommes lancés dans l'élaboration de plats se rapportant aux thèmes sélectionnés....
Rien de nouveau avec cette recette bien connue de la blogosphère. Mais avouez que ça en jette au centre de la table ! Des sapins en biscuits sablés à dévorer en guise de mignardise à la fin du repas de Noël (si toutefois il vous reste une petite place)....
Dans le Vital Food de cet automne, j'avais flashé sur un gâteau aux pommes et au mascarpone. Mais j'ai refermé ce magazine et l'ai oublié. Puis je suis retombée dessus et j'ai voulu faire ce gâteau car un copain de la petite Saperlipupuce venait manger...
Ca y est ! Ici aussi, il fait froid ! Enfin, froid... Nous n'avons pas des températures maximales de 5°C... Ouf ! Mais quand on n'a pas l'habitude de voir 9°C indiqué à son thermomètre le matin et que ça ne dépasse pas 10°C. Ca pique un peu... Tout ça...
Cette viennoiserie à la forme si caractéristique nous vient tout droit des Antilles. Nous aimons beaucoup couper notre hiver là-bas, afin de recharger nos batteries en soleil et chaleur. En plus, il y fait si bon vivre. Le seul hic, c'est que nous nous...