Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Bagels
C'est en réalisant des burgers avec un ami que j'ai eu terriblement envie de faire des bagels. Tout ça juste parce qu'il avait mis des graines de pavot sur les buns. J'ai cherché une recette pour faire moi-même mes bagels. Et j'ai trouvé la recette sur...
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Panzanella à la tomate et à la pastèque
Par ces chaleurs caniculaires, les salades sont les bienvenues. Je vous propose celle-ci, pleine de fraîcheur. C'est monsieur Saperlicroco qui me l'a préparée. C'est qu'il en a des bonnes idées ce monsieur Saperlicroco ! Je l'ai refaite et j'y ai juste...
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Spaghetti blanches et vertes au cabillaud fumé
Les piments végétariens, depuis que j'en cultive à la maison et qu'ils produisent bien, j'en mets partout. Il faut dire que j'adore ces petites choses si puissantes en goût et pourtant si douces au palais (ils ne piquent pas). On peut en mettre un peu...
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Pizza au caviar d'aubergine et au cabillaud fumé
Encore une recette de pizza ! C'est l'été, ça sent bon les apéros et les repas en terrasse que l'on partage avec les amis. Et quoi de mieux qu'une pizza pour picorer ! C'est en ouvrant mon frigo et en voyant les ingrédients que j'avais à portée de main...
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Spaghetti de courgettes en salade de thon et câpres
Il y a des magasins qu'il faudrait vraiment que j'évite... Par exemple, les librairies. Petite anecdote : il y a quelques années, nous sommes partis avec M. Saperlicroco à la découverte de New-York. Wouah ! Super ! La grosse pomme et tous ses magasins...
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Pizza aux courgettes en lamelles
Voici une recette de pizza comme je les aime ! Avec du vert dessus !!! Oui, absolument ! Avec du vert... Oh ! Vous savez, moi, les pizze j'y mets tout ce qui me tombe sous la main : blettes, épinards, courgettes, petits pois, pesto,... Au grand désespoir...
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Glace à la noisette
Qui qui n'en veut de ma bonne glace à la noisette !!! Délicieusement régressive ! Au bon goût de noisette ! Ma petite Saperlipupuce a adoré et m'en a redemandé. A vous de jouer à présent ;-)
Pour 1/2 L de glace : 5 jaunes d'oeufs 40 cL de lait de noisette...
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Salade aux fèves, aux fraises et à l'avocat
C'est en coup de vent que je viens partager cette recette avec vous. Je suis en pleine organisation d'un tournoi de beach tennis. Il se déroulera dans moins d'une semaine (du 8 au 11 juin exactement) sur la plage d'U Tombublu Biancu et le temps s'accélère...
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Mon banana bread
Ma petite Saperlipupuce m'a vraiment fait très plaisir. Tout d'abord, elle adore m'aider en cuisine (et cuisiner toute seule aussi et surtout) et même m'aider en général. Il y a quelques jours, alors que j'avais fait ce banana bread qu'elle a beaucoup...
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Gravlax de saumon au poivre Timut
Mais pourquoi ? Oui, pourquoi je confonds tout le temps le poivre Timut et le poivre du Sichuan ? Bon, on me dit dans mon oreillette qu'il ne faut pas que je m'en fasse pour ça, ils sont cousins. Voilà qui me rassure ! Donc j'ai voulu réitéré mon expérience...
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Oui, ça donne l'impression d'une forêt noire mais ça n'est pas une forêt noire ! Pourtant un biscuit au cacao, des cerises et une crème chantilly... Oui, mais à la différence que ça n'est pas une génoise mais le biscuit du Victoria sponge cake au cacao....
Des courgettes, des courgettes et encore des courgettes dans mon panier de légumes de l'AMAP dans laquelle je suis inscrite. Voici une nouvelle version de tarte salée à la courgette. Ce qui est bien avec les tartes salées, c'est que ça se déguste très...
Ça fait pas mal de temps que j'ai ces moules à glace. Les filles les adorent car ils sont mimi avec leurs couleurs lumineuses et, pour elles, ça signifie : "Des glaces !!!!!". Je ne les sors pas souvent mais lorsqu'elles les voient passer encore vides,...
SOS blanc d’œuf en perdition, j'écoute ! Non, ne surtout pas le jeter ce pauvre blanc d’œuf qui crie "Au secours !" perdu au milieu de votre frigo dans une petite boîte T*##°%§&%°. Il y a toujours une solution ! Aujourd'hui, je regarde dans mon placard...
Attention ! Ceci est un accident... mais qui s'est bien terminé. Au début, j'étais partie pour faire de la pâte à tartiner avec un fond de lait concentré sucré mais j'ai obtenu un mélange trop pâteux. Alors j'ai changé de cap. Et je me suis dit qu'en...
Ça y est, il fait chaud ! A nous les glaces, les sorbets et les smoothies pour se rafraîchir. Voici ma proposition pour vous apporter un peu de fraîcheur et se régaler avec des bons fruits de saison. Pas prise de tête et rapide, pourquoi s'en priver ? Pour...
Mais non, revient !... Je sais, ça parait un peu abracadabrantesque mais c'est bon ! Il faut dire que la courgette n'est là que pour apporter une texture et tout le goût est apporté par les épices et le citron. Mais pourquoi, au fait ? Pourquoi faire...
C'est le temps des kermesses et fêtes d'école ! Et qu'est-ce qu'on fait pour les kermesses ?... Des gâteaux !!! J'n'ai plus d'inspiration, moi. Et puis l'éternel gâteau au chocolat, ça m’ennuie. En plus, en ce moment, ça regorge de fruits alors profitons-en...
C'est pas très original mais bon... J'aime beaucoup le clafoutis mais M. Saperlicroco et même les Saperlipupuces n'en raffolent pas. Alors quand c'est la bonne saison pour les cerises et que je dois apporter le dessert lors d'une invitation, j'en profite....
