Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Pâte à tartiner noisette-chocolat 100% maison (ou presque)
Ca fait longtemps que je voulais préparer une pâte à tartiner 100% maison. Dans 100% maison, je veux dire que je casse moi-même mes noisettes, je les fais torréfier gentiment, je les mixe précautionneusement (en essayant de ne pas faire fumer mon mixeur)...
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Cheese naans à la menthe
Je suis incorrigible ! Je ne peux pas suivre une recette à la lettre ! Cette fois-ci, je me suis attaquée à la cuisine indienne. J'adore les naans, surtout les cheese naans. J'en prépare régulièrement pour le plus grand plaisir de ma maisonnée. J'avais,...
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Gateau au yaourt et à la pâte de spéculoos
Le gâteau au yaourt, tout le monde connaît, n'est-ce pas ? C'est LE gâteau des débutants, on commence à le préparer dès la petite section. Il suffit de savoir compter jusqu'à 3 !... Quoique, il y a 1/2 pot de yaourt d'huile, c'est là que ça devient compliquer...
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Poulet korma
La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était pour mes collègues. Et ils furent très contents de l'aventure culinaire ! Même que M. Saperlicroco en était jaloux... En effet, j'ai préparé ce plat à la maison pour ensuite l'amener au travail....
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Burgers à l'indienne
J'ai eu l'envie de faire des buns. Je ne sais pas, une envie, comme ça, de faire de la boulange. Parce que s'il y a bien quelque chose qui me détend en cuisine, c'est la boulange. Il ne faut pas se presser : on mélange, on pétrit longuement, puis on laisse...
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Rochers coco
C'est la rentrée ! Aujourd'hui pour certains ce sera pleurs et trainement de savates (Oh non ! Pas l'école, pffff !), et pour d'autres ce sera éclats de rire et sautillements (Ouais ! Je retourne à l'école ! Je vais revoir les copains !!!). Chez moi,...
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Tarte rustique aux figues
J'ai bien envi de verser une petite larme. C'est la rentrée, l'été va s'achever et, comme d'habitude, il est vraiment trop court. Qu'est-ce que je ne donnerai pas pour vivre en été toute l'année ! Heureusement je sais voir le côté positif de cette période...
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Bagels
C'est en réalisant des burgers avec un ami que j'ai eu terriblement envie de faire des bagels. Tout ça juste parce qu'il avait mis des graines de pavot sur les buns. J'ai cherché une recette pour faire moi-même mes bagels. Et j'ai trouvé la recette sur...
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Panzanella à la tomate et à la pastèque
Par ces chaleurs caniculaires, les salades sont les bienvenues. Je vous propose celle-ci, pleine de fraîcheur. C'est monsieur Saperlicroco qui me l'a préparée. C'est qu'il en a des bonnes idées ce monsieur Saperlicroco ! Je l'ai refaite et j'y ai juste...
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Spaghetti blanches et vertes au cabillaud fumé
Les piments végétariens, depuis que j'en cultive à la maison et qu'ils produisent bien, j'en mets partout. Il faut dire que j'adore ces petites choses si puissantes en goût et pourtant si douces au palais (ils ne piquent pas). On peut en mettre un peu...
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Encore et toujours 2 bananes bien mûres qui traînent dans ma corbeille. Oh bien sûr, j'aurais pu refaire mes classiques : des pots de crème, des pancakes ou un beau banana bread. Mais j'avais envie de nouveauté... Alors j'ai sacrifié mes bananes sur l'autel...
Profitons des dernières tomates pour cuisiner une bonne sauce barbecue à l'américaine. Et pourquoi pas un dernier barbecue avec quelques ribs, pour nier l'arrivée de l'automne et faire un pied de nez au temps qui passe ? Pour 1 pot à confiture : 1 cuillère...
Cette recette est une tuerie ! Je l'ai dégotée sur un déjeuner de soleil, un blog extraordinaire tenue par une franco-italienne. Elle nous fait part des recettes qui ont bercé son enfance, parfois en les revisitant et leur donnant un peu de modernité....
Voici un goûter gourmand réalisé surtout pour ma grande Saperlipupuce (Mlle Chocolat). Ces muffins sont croustillants (le premier jour bien sûr !) et aérés comme il le faut. Les pépites de Toblerone ajoutent enccore plus de gourmandise. Même M. Saperlicroquette,...
Voici une salade toute fraîche inspirée du taboulé auquel on aurait ajouté des poivrons grillés et quelques épices. A savourer accompagné de brochettes de poulet ou de merguez. Pour 2 à 3 personnes : 100 g de boulgour 3 petits poivrons verts 1 cuillère...
Les pommes fraîches sont de nouveau sur les étals. Elles ont la queue encore verte, elles sont juteuses à souhait. Certes je regrette les fruits de l'été mais je me console avec pommes, raisins et potimarrons. Voici les scones de fin d'été ! Alliant la...
Cette recette ressemble beaucoup à la ratatouille mais sans poivrons ni courgettes. C'est une compotée d'aubergines et de tomates relevée au muscat. Alors tant qu'on trouve encore des aubergines, essayez-la. Et s'il vous en reste, étalez le reste de riste...
Jeudi, c'était la rentrée de mes Saperlipupuces. Oui, ici, nous avons eu 2 jours de rab'. Tant mieux car je vous avoue que je préfère lorsqu'elles sont en vacances... Pour leur donner du baume au cœur, je leur ai fait des petits beurres qui les ont charmées....
J'ai eu envie d'un gâteau simple et qui me fasse plaisir. Je raffole des prunes d'ente et, oh bonheur, c''est la saison des prunes ! Alors me voilà partie sur une variante du gâteau aux cranberries mais sans beurre pour contenter les intolérants au lait....
