Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Non, l'été n'est pas terminé ! Il nous reste encore, soit dans le potager, soit sur les étals, de beaux poivrons et de belles tomates. Alors profitons-en pour leur faire la fête et mettons les à l'honneur dans une bonne piperade ! Certes cette piperade...
J'ai récidivé ! Vous vous souvenez, j'avais réalisé un cobbler pêche-abricot il y a quelques semaines. La rentrée, l'automne et ses fruits arrivant et la gourmandise étant toujours présente, voici un cobbler très gourmand et réconfortant à la poire fondante...
Un peu de boulange ! J'adore !!! En plus, depuis plus d'un mois, j'ai un nouveau pensionnaire à la maison : Pollux. C'est le joli nom que j'ai donné à mon levain. Pourquoi Pollux ? Je ne sais pas... Je pense que tout bêtement il réside dans un pot alors...
Je ne comprends toujours pas pourquoi, lorsque je vais dans mon magasin bio préféré, je ressors tout le temps avec une barquette de tofu soyeux. Alors que je ne sais jamais qu'en faire, à part de la mousse au chocolat vegan ! Encore une fois, je me suis...
Miam ! Voici le retour d'un "légume" bonne-mine avec sa belle couleur orange qui pète et son bon goût de potiron et de marron (d'où son nom d'ailleurs ;-)) : j'ai nommé le potimarron ! Il se décline autant en version salée qu'en version sucrée, donc libre...
Ce sont les Saperlipupuces qui se sont régalées !!! Et nous aussi d'ailleurs... Elles adorent les madeleines, mais cette fois-ci j'ai trafiqué un peu ma recette en ajoutant parmi les ingrédients un peu de sirop d'agave, de la maïzena et du bicarbonate...
J'en avais assez de voir traîner cette bouteille de sauternes dans mon frigo, ouverte en guise d'apéritif mais jamais finie. Et j'en avais assez de voir cette grappe de raisins, picorée certes mais qui restait là à me narguer. Alors j'ai eu l'idée d'associer...
Miam ! Ça croustille et ils sont pleins d'énergie, ces biscuits ! On y trouve des flocons d'avoines qui leur donne ce croustillant, du bon beurre demi-sel pour le goût, ainsi que la saveur réglissée du sucre rapadura. C'est encore sur le blog de Pascale...
Ça fait longtemps que je me les rêve ces falafels ! Il faut dire que la dernière fois que j'en ai mangé, ce fut une grande expérience culinaire. Et je ne voulais pas être déçue. De plus, je n'avais jamais la matière première à la maison : les pois chiches...