Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
C'est tout simple mais qu'est-ce que je me régale ! Des petites courgettes bien fraîches (merci mon AMAP) d'une quinzaine de centimètres, bien fermes... Un pistou réalisé au pilon (pour une fois) pour extraire tout le goût vert du basilic et le mêler...
Alors là, c'est de l'impro totale ou du hasard plutôt. J'étais partie pour réaliser une glace à la carotte et en cours de route j'ai dévié. A la fin, on obtient une crème dessert onctueuse et bien épicée, avec une jolie couleur en plus. Pour 5 ramequins...
On pourrait aussi le nommer gâteau à presque rien... Il n'y a ni œuf, ni beurre mais de l'huile végétale. Certes il est un peu friable car sans œuf; mais, bien parfumé, il est très bon et satisfera vos amis allergiques aux œufs ou au lait. De plus il...
Je n'invente (malheureusement) rien ! Ce trio gagnant, je l'ai goûté dans un restaurant italien (mais c'était de la seiche au lieu de supions) et ce fut comme une évidence. Oui, la roquette, les fraises et les supions, ça va très bien ensemble !!! Ajoutez...
Ma petite Saperlipupuce était trop fatiguée pour aller au judo ce mercredi-là. Alors nous avons fait un peu de pâtisserie pour faire une délicieuse surprise à sa sœur qui revenait de la danse : des muffins au chocolat ! Ma petite Saperlipupuce, elle adore...
Voici des biscuits qui nous viennent de nos amis italiens et avec lesquels j'ai fait connaissance lors de nos escapades toscanes. Ils sont vraiment délicieux : une texture croquante et légèrement sablée, ils prennent bien les liquides quand on les trempe....
Si je veux faire plaisir à M. Saperlicroco, c'est LA recette que je réalise. C'est croco-fondant avec un petit goût d'exotisme. A tester en accompagnement d'une viande blanche juste grillée. Pour 2 personnes : 1 beau fenouil 2 carottes 1 cm de gingembre...
Qui a dit que, lorsqu'on fait ou mange des carottes râpées, on s'ennuie ? Ah non ! Avec un peu d'imagination, on peut relever cette entrée très commune pour en redécouvrir tous les plaisirs. Bon, pour ces carottes-là (et radis noir), il faut tout de même...
Il y a près de 2 semaines, c'était mon anniversaire ! Je ne savais trop que pâtisser à cette occasion. J'aime bien mettre les fraises à l'honneur ce jour-là car ce sont les premières. J'ai réaliser ici des choux fourrés d'un mélange de ricotta sucrée...