Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Même si le soleil n'est pas encore installé de façon stable en ce début de printemps, on a envie de retrouver le soleil au moins dans les assiettes. Et quoi de mieux pour évoquer les beaux jours que les tomates à la provençale? Ça réveille non seulement...
Au départ je voulais réaliser un gâteau à base de pommes râpées et de farine de noix de coco. Afin de ne pas partir de rien, je suis allée surfer sur la toile culinaire pour me donner quelques idées de base sur les proportions en sucre ou en farine. Et...
Pour l'anniversaire de M. Saperlicroco, j'ai préparé une douceur au citron vert car il aime! Mais il aime aussi les fraises, alors j'ai rajouté un coulis de ces fruits dont la couleur apporte un je-ne-sais-quoi de festif. Je suis partie sur la base de...
Ce qui est bien avec les légumes rôtis, c'est qu'on allume le four et ça se fait presque tout seul: comme par magie! C'est simple et savoureux si on a pris le soin d'y ajouter plein d'herbes aromatiques. Point trop de blabla... Pour 3 personnes: 3 courgettes...
M. Saperlicroco et moi, nous aimons beaucoup les Antilles. Au long de nombreux voyages, nous avons goûté les saveurs plus ou moins épicées de ces îles paradisiaques. C'est là que nous avons goûté le mahi-mahi alias la dorade coryphène: un poisson à chair...
Cet après-midi-là, je voulais détourner mes Saperlipupuces de leur dessin animé post-sieste. J'ai donc préparé, lorsqu'elles se reposaient, une pâte sucrée (recette de Pierre Hermé dans le Larousse du chocolat) additionnée d'une cuillère à café de levure...
Hier j'ai confectionné des pains au lait pour le petit déjeuner de mes Saperlipupuces. J'ai trouvé une chouette recette sur le pétrin, un blog que je consulte surtout pour la boulange. J'ai ajouté des morceaux de chocolat au lait dans une moitié de la...
Depuis quelques années, le tiramisù a détrôné nos profiteroles bien franchouillardes des menus des restaurants. Il est L'incontournable de la carte des desserts. On le décline à tous les parfums et même en version salée. Ce que je vous propose ici n'est...
Pour le petit déjeuner d'hier, j'ai voulu refaire mes scones au muesli mais sans ajouter de myrtilles. On obtient des scones bien moelleux avec le croquant du muesli: je ne suis pas souvent satisfaite de moi (comme dit M. Saperlicroco) mais, cette fois-ci,...