Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Pâte à tartiner noisette-chocolat 100% maison (ou presque)
Ca fait longtemps que je voulais préparer une pâte à tartiner 100% maison. Dans 100% maison, je veux dire que je casse moi-même mes noisettes, je les fais torréfier gentiment, je les mixe précautionneusement (en essayant de ne pas faire fumer mon mixeur)...
Lire la suite
Cheese naans à la menthe
Je suis incorrigible ! Je ne peux pas suivre une recette à la lettre ! Cette fois-ci, je me suis attaquée à la cuisine indienne. J'adore les naans, surtout les cheese naans. J'en prépare régulièrement pour le plus grand plaisir de ma maisonnée. J'avais,...
Lire la suite
Gateau au yaourt et à la pâte de spéculoos
Le gâteau au yaourt, tout le monde connaît, n'est-ce pas ? C'est LE gâteau des débutants, on commence à le préparer dès la petite section. Il suffit de savoir compter jusqu'à 3 !... Quoique, il y a 1/2 pot de yaourt d'huile, c'est là que ça devient compliquer...
Lire la suite
Poulet korma
La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était pour mes collègues. Et ils furent très contents de l'aventure culinaire ! Même que M. Saperlicroco en était jaloux... En effet, j'ai préparé ce plat à la maison pour ensuite l'amener au travail....
Lire la suite
Burgers à l'indienne
J'ai eu l'envie de faire des buns. Je ne sais pas, une envie, comme ça, de faire de la boulange. Parce que s'il y a bien quelque chose qui me détend en cuisine, c'est la boulange. Il ne faut pas se presser : on mélange, on pétrit longuement, puis on laisse...
Lire la suite
Rochers coco
C'est la rentrée ! Aujourd'hui pour certains ce sera pleurs et trainement de savates (Oh non ! Pas l'école, pffff !), et pour d'autres ce sera éclats de rire et sautillements (Ouais ! Je retourne à l'école ! Je vais revoir les copains !!!). Chez moi,...
Lire la suite
Tarte rustique aux figues
J'ai bien envi de verser une petite larme. C'est la rentrée, l'été va s'achever et, comme d'habitude, il est vraiment trop court. Qu'est-ce que je ne donnerai pas pour vivre en été toute l'année ! Heureusement je sais voir le côté positif de cette période...
Lire la suite
Bagels
C'est en réalisant des burgers avec un ami que j'ai eu terriblement envie de faire des bagels. Tout ça juste parce qu'il avait mis des graines de pavot sur les buns. J'ai cherché une recette pour faire moi-même mes bagels. Et j'ai trouvé la recette sur...
Lire la suite
Panzanella à la tomate et à la pastèque
Par ces chaleurs caniculaires, les salades sont les bienvenues. Je vous propose celle-ci, pleine de fraîcheur. C'est monsieur Saperlicroco qui me l'a préparée. C'est qu'il en a des bonnes idées ce monsieur Saperlicroco ! Je l'ai refaite et j'y ai juste...
Lire la suite
Spaghetti blanches et vertes au cabillaud fumé
Les piments végétariens, depuis que j'en cultive à la maison et qu'ils produisent bien, j'en mets partout. Il faut dire que j'adore ces petites choses si puissantes en goût et pourtant si douces au palais (ils ne piquent pas). On peut en mettre un peu...
Lire la suite
Il y a quelques semaines de ça, nous avons vécu une expérience hors du commun avec des châtaignes. Nous sommes allés les ramasser en famille. Les Saperlipupuces adorent ! Rien n'est plus agréable que le ramassage des châtaignes pour leur faire mettre...
J'adore les scones !!! Au petit-déjeûner comme au goûter, c'est top ! Coupés en deux, tartinés de confiture ou tout simplement de beurre, ils font le régal de M. Saperlicroco et de mes Saperlipupuces. En plus, pas besoin de temps de levée donc on peut...
On ne peut pas dire que je suis végétarienne mais j'apprécie beaucoup me rendre dans un restaurant végétarien pour changer de paradigme. Effectivement, c'est le dépaysement total. Ils ont une autre façon de cuisiner. Et pour ceux qui craignent que les...
Le titre ne vous donne pas envie ? Oui, effectivement, "tubercule" n'est pas un mot qui fait penser à de la nourriture "sexy". Mais ces sortes de frites de tubercules (qui ne sont que du céleri-rave, de la patate douce et des pommes de terre) cuites au...
Parce que j'avais envie de changer et parce que mes Saperlipupuces (qui, jadis, aimaient tant le chocolat noir) n'apprécient plus de chocolat trop fort en cacao (Snif !), j'ai essayé de faire de la pâte à tartiner avec seulement du chocolat blanc (qui...
Quoi de plus agréable et gourmand que de se lever avec l'odeur du pain qui vient de sortir du four. J'aime bien surprendre mes Saperlipupuces et M. Saperlicroco au saut du lit pour le petit-déjeûner. Mais lorsque mes Saperlipupuces vont à l'école, nous...
Si vous aimez la noisette, vous serez servi ! Je me suis fortement inspirée d'une recette trouvée sur le site italien de cuisine "Giallo Zafferano" que je visite régulièrement pour trouver des recettes nouvelles made in italy ou tout simplement pour trouver...
Comme je vous l'ai déjà dit, j'adore les curry !!! Et voici une recette qui a ravi toute la famille, y compris les Saperlipupuces. Bien sûr, pour elles, j'ai omis le piment. Ce curry n'est pas fait à l'aide d'un mélange d'épices du commerce mais c'est...
La semaine dernière, j'ai voulu faire plaisir à mes Saperlipupuces en leur confectionnant une pâte à tartiner maison. Bien évidemment, c'est lorsque j'en fait un grand pot et qu'il faut la consommer rapidement (puisque maison) qu'elles font une pause...
