Saperlicroquette

Voilà c'est fini... Bonjour mes chers lecteurs ! C'est sur un air de Jean-Louis Aubert que je viens vous dire que mon aventure "bloguesque" est terminée. Cela fait depuis le 10 juillet de cette année que je n'ai plus publié. Ma première recette remonte au 31 janvier 2012.... Lire la suite

Gâteau renversé à la banane et au cacao Vous avez tous compris (car je l'ai écrit maintes fois) que je ne sais pas suivre une recette ! Dernier exemple en date, ce gâteau renversé... En effet, cette recette est un "dérapage" de la fameuse recette du gâteau renversé à l'ananas de Guylène. C'est... Lire la suite

Brochettes de porc sauce satay Je ne sais pas vous mais, pour ma part, je ne peux pas résister à une sauce à base de cacahuètes. C'est plus fort que le besoin de se resservir des chips une fois qu'on a plongé la main dans le paquet. La sauce satay, quand j'en prépare, je lèche les... Lire la suite

Gâteau aux poires et au cacao Aujourd'hui, il pleut. Une onde tropicale passe sur nous. Il fait plus frais que d'habitude, en témoignent les chats qui font la sieste en boule sur les fauteuils de la maison. D'habitude, à cette heure-ci, ils sont en vadrouille. Mais aujourd'hui, il... Lire la suite

Mafé de poulet C'est en discutant cuisine avec un collègue et ami que j'ai eu envie de préparer un mafé de poulet. C'est un plat dont j'ai beaucoup entendu parler mais que je n'ai pas eu le plaisir de goûter auparavant. Sur les conseils avisés de cet ami, je l'ai accompagné... Lire la suite

Tarte au sucre Je n'avais jamais cherché de recette de tarte au sucre avant de tomber sur celle que nous propose le blog "C'est ma fournée". Je vous avoue que j'étais pleine de préjugés en lisant l'intitulé : "Tarte au sucre !?! Ça doit être bourré de sucre. Non, ça... Lire la suite

Tortilla de blé au levain et effiloché de porc Avant de partir en vacances pour la Toussaint, j'ai dû déshydrater et remiser Pollux (mon levain naturel). Ce n'est que depuis le début de l'année que je l'ai ranimé. J'ai repris ma "routine boulange" avec une nouvelle façon de faire mon pain. Nouvelle... Lire la suite

Riz collé haïtien Voici une recette très savoureuse que m'a fait découvrir un ami. Ce plat accompagnera très bien vos viandes ou poissons grillés. Ou il peut très bien se consommer tel quel. Comme vous l'aurez deviné grâce au titre, c'est une recette haïtienne. J'ai trouvé... Lire la suite

Namouras aux noix Ou gâteaux de semoule à la fleur d'oranger. Ces gâteaux nous viennent tout droit du Liban. Ça fait un moment que je louche sur les recettes de gâteaux à la semoule et à la fleur d'oranger. Allez savoir pourquoi ?... J'ai trouvé cette recette dans un des... Lire la suite

Pâtés salés à l'effiloché de canard et foie gras (suggestion pour un apéritif de fête de fin d'année) Traditionnellement, pour Noël en Martinique, on prépare et on déguste des pâtés salés. On les trouve à présent toute l'année dans les boulangeries. Mais c'est spécialement à Noël qu'on les retrouve sur les tables. Ils sont communément farcis au porc mais... Lire la suite

financier vanille et citron vert

Ça y est, le déménagement est parti. La maison est vide. Le conteneur prendra la mer le 18 juillet pour la traversée avec toute notre vie. On tourne en rond, enfin surtout la grande Saperlipupuce qui n'a pas pu prendre l'avion avec sa soeur pour retrouver...

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Tarte au citron vert et au coco

Bonjour, bonjour ! Ça fait vraiment longtemps que je ne suis pas venue poser mes délires ou aventures culinaires ici. Je vous avoue que je n'ai pas eu le temps et la ressource mentale de le faire. En effet, j'ai passé une phase où je me comparais à un...

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Salade "les larmes du tigre" à ma façon

Je l'appelle "à ma façon" car, pour réaliser ce classique de la cuisine Thaï, il faut utiliser du concombre et des tomates. Or, en Corse au mois de février, les concombres et les tomates ne sont pas fameux et viennent de pays plus ensoleillés. Alors plutôt...

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Burger à la poêlée de chou pointu

J'aime bien préparer des pains à burger, les envelopper dans un carré de papier d'aluminium lorsqu'ils ont tiédi et les mettre au congélateur pour une utilisation ultérieure. Le burger, c'est notre péché mignon à monsieur Saperlicroco et moi. Lorsque...

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Gaufres liégeoises de Marie Chioca

En ce moment, il fait froid. Je suis un peu oisive car ça ne bat pas son plein au travail. Du coup, je me remets au fourneau. Et j'ai l'impression que mes Saperlipupuces apprécient... Effectivement, lorsqu'elles rentrent de l'école, ça sent bon les cookies...

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Moules marinières

Ma petite Saperlipupuce a cours de guitare le mercredi matin. Mais elle n'a plus de plaisir à y aller. De retour de son cours, nous nous arrêtons souvent chez le poissonnier (qui est sur le trajet retour) et je lui demande ce qui lui ferait plaisir. C'est...

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Mes lasagnes à la bolognaise

Je veux des lasagnes, maman !!! Qu'elle me dit en rentrant de vacances. Et le lendemain, son voeu est exaucé. Qu'est-ce que c'est beau d'être un enfant ! Jusqu'à présent, je ne leur en avais préparé qu'une seule fois. Je laissais la cantine les leur faire...

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Salade de lentilles épicée et son oeuf mollet

Tout d'abord, je vous souhaite une heureuse année 2019 ! Oui, je suis encore dans les temps ! Alors j'en profite ;-) Je vous avoue que je suis vraiment heureuse que nous changions d'année. L'année 2018 n'a pas été formidable pour moi et je suis vraiment...

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Pizza au figatellu

J'ai préparé cette pizza il y a 10 jours et M. Saperlicroco m'en parle encore. Elle est arrivée sur notre table alors qu'il ne s'y attendait pas et il l'a adorée. Alors je me permets de partager cette recette avec vous. Certes, tout le monde n'a pas accès...

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