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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Voici une salade complète pour un repas du soir ou un pique-nique. Vous pourrez même en accompagner un bon plat de grillades. Elle contient de la courge longue que j'ai rôtie au four avec un peu de curry. Je n'en suis vraiment pas fan. Alors je couvre...
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Attention la photo de ce plat ne reflète pas du tout le plaisir qu'on a à le déguster ! Les haricots rouges, à part dans le chili, ça n'a jamais été mon régal. J'ai appris que c'est comme tout : quand c'est bien cuisiné, c'est super bon ! C'est durant...
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Originellement, les falafels sont confectionnés à partir de pois chiches et de fèves séchés puis réhydratés. Dans mon panier de légumes, j'ai trouvé des grosses fèves, un peu farineuses. Et je me suis dit : "Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire...
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Ces chaussons sont délicieux, y compris pour ceux qui n'aiment pas les épinards. Testés et approuvés par ma petite Saperlipupuce ! Vous pouvez les servir en entrée ou en plat pour un dîner très léger accompagnés d'une salade verte et d'une salade de concombre...
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Ou comment recycler un reste de poulet au curry. Ça fait déjà 2 fois que je camoufle un reste de poulet au curry dans des samossa. Et j'ai l'impression que mes Saperlipupuces apprécient encore plus cette version à la version toute bête de poulet au curry...
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Ces galettes se situent à mi-chemin entre les acras et des crêpes épaisses à la morue. J'aurais pu les appelées croquettes mais elles ne sont pas croustillantes ou boulettes mais elles ne sont pas sphériques. Du coup, j'ai opté pour "petites galettes"....
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Pourquoi "space" ? Car, franchement, le chou rouge n'a rien de "space". Il est bien ancré dans la terre et ne nous tombe pas sur la tête lors des nuits des étoiles filantes. "Space" car regardez la couleur de ce risotto ! On croirait qu'il y a de l'encre...
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J'ai repéré cette recette sur un magazine Vital Food (n°13) et je l'ai gardée précieusement dans un tiroir de mon cerveau. Il se passe quelques semaines... Et voilà que le tiroir s'ouvre et que j'ai une folle envie de l'essayer. Et je rêve d'accommoder...
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J'ai réalisé cette salade pour un pique-nique que nous avons partagé avec nos camarades du beach-tennis sur la plage. C'était la première fois que j'utilisais du quinoa noir et j'ai fait des émules ! Ils ont tous adoré !... pour mon plus grand bonheur...
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