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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Envie de biscuits pour le goûter... Et envie d'un petit plaisir d'enfance. Ces biscuits nous les aimons tous. Ils sont vaporeux en bouche et légèrement citronnés. L'as de la charlotte, le substitut des savoiardi du tiramisù. On les connait "Mousse d'or"...
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Ce mois-ci dans Cuisine et Vins de France (n°160), mon regard s'est fait happé par une très jolie photo et une très jolie recette de biscuits allongés. Ce sont les doigts de fée... Outre le très joli nom, qui a fait impression auprès de mes Saperlipupuces,...
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Voici des biscuits réalisés à la manière des petits beurres... Mais sans beurre ! J'ai voulu leur donner un bon goût de noisette. C'est réussi ! Mais ce sont plutôt des biscuits pour adultes car le goût de la noisette est très prononcé et l'astringence...
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Jeudi, c'était la rentrée de mes Saperlipupuces. Oui, ici, nous avons eu 2 jours de rab'. Tant mieux car je vous avoue que je préfère lorsqu'elles sont en vacances... Pour leur donner du baume au cœur, je leur ai fait des petits beurres qui les ont charmées....
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Voici une recette simple et pleine d'énergie pour bien commencer la journée. Je me suis très fortement inspirée d'une recette de La tasse fumante. J'ai adopté le même processus mais j'ai substitué quelques ingrédients à ceux d'origine (avec ce que j'avais...
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Après avoir réalisé ces crackers, j'ai voulu essayé de faire des crackers sucrés. Et je suis assez contente du résultat. On obtient des biscuits secs proches de ceux que nous proposent certaines marques pour le petit déjeuner. Bien sûr, j'ai rajouté un...
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Ou comment assouvir une envie de cookies pour le goûter et... Oooooh ! Saperlicroquette ! J'n'ai plus un seul œuf dans mon frigo ! Ils sont très bons le jour même avec un croustillant sous la dent et du moelleux en dedans. Par contre, le lendemain, seul...
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Ça fait longtemps que je cherche une recette de croquants aux amandes. J'ai eu beau chercher sur la toile, aucune ne me satisfaisait. C'est en me replongeant dans mes vieux magasines de cuisine que je l'ai trouvée. Ils satisfont à toutes mes attentes...
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Dans la série "j'ai 2 blancs d’œuf dans mon frigo et je ne sais qu'en faire", les financiers sont une valeur sure pour les recycler. Bien moins prise de tête et de temps que nos petites douceurs préférées, j'ai nommé les macarons, et tout aussi plébiscités...
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