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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Il y a quelques années de ça, j'ai imaginé une recette de magrets de canard en croûte de sel et au café. J'adore l'association du canard avec le café et le cumin. C'est vraiment délicieux ! Cette idée, je l'ai eu en me souvenant d'un canard au café que...
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Quand nos Saperlipupuces sont au collège, des fois pour midi c'est la grosse flemme ! En plus, en ce moment, on ne peut même plus sortir pour se faire un p'tit resto tout simple... Il y a des jours, on finit les restes. Ce jour-là, j'avais envie d'un...
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Je vous ai déjà dit que je suis fan de curry et de cuisine indienne ?!?... Ah oui ! Je vous l'ai déjà dit :-) Ben oui, j'adore ça ! C'est simple à cuisiner et c'est tellement bon. Ça fait pétiller les papilles avec toutes ces épices et c'est beau à regarder...
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J'ai dû déjà vous le dire mais, lorsque je ne sais pas quoi faire au dîner, ça se solde souvent par un plat de pâtes. Au grand désespoir de ma petite Saperlipupuce qui, lorsque la panne d'inspiration dure trop longtemps ou que je n'ai pas le temps et...
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Récemment, j'ai préparé de la pâte de curry vert d'après la recette d'un livre de cuisine Thaï, "Bienvenue en Thaïlande" écrit par Julie Schwob. Il faut plein d'ingrédients. Bien sûr, je n'avais pas certains d'entre eux. J'ai donc dû faire quelques impasses...
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Le filet mignon, ça n'est pas un morceau que j'affectionne. Il est certes diététiquement au top : c'est un morceau très peu gras pour du porc. Mais, du coup, il est souvent sec lorsqu'on le cuisine. C'est pour cette raison que je le cuisine souvent en...
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Les tajines font partie des recettes faciles et succulentes que j'aime préparer pour une belle tablée. Le plus dur est de rassembler les ingrédients et après il n'y a plus qu'à attendre la fin de la cuisson qui se fait toute seule, tout doucement, sous...
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Attention ! Recette qui va vous faire peur car longue ! Mais ne vous alarmez pas, c'est juste qu'il y a dans ce même article 4 recettes pour constituer toute l'assiette. Ces recettes sont : les buns au lait de coco, l'effiloché d'agneau au colombo, le...
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Okonomiyaki, mais qu'est-ce que c'est ? D'après le nom, vous aurez deviné que c'est un plat japonais. C'est une sorte de crêpe épaisse où l'on met ce que l'on aime ou ce qui nous reste au frigo. J'aime bien dire que c'est une sorte de "fous-y tout" à...
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