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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Attention ! Recette qui va vous faire peur car longue ! Mais ne vous alarmez pas, c'est juste qu'il y a dans ce même article 4 recettes pour constituer toute l'assiette. Ces recettes sont : les buns au lait de coco, l'effiloché d'agneau au colombo, le...
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Okonomiyaki, mais qu'est-ce que c'est ? D'après le nom, vous aurez deviné que c'est un plat japonais. C'est une sorte de crêpe épaisse où l'on met ce que l'on aime ou ce qui nous reste au frigo. J'aime bien dire que c'est une sorte de "fous-y tout" à...
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Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de pizze ! Avec tous ces commerces fermés et le confinement, mes Saperlipupuces étaient en mal de pizza. Et elles me tannaient pour en préparer, puisqu'on ne pouvait plus en commander. Pour les ingrédients...
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Oui, je dis bien "inspiration Thaï" car je n'avais pas tous les ingrédients pour suivre à la lettre la recette de poulet au curry vert de mon livre "Bienvenue en Thaïlande" écrit par Julie Schwob. D'ailleurs vous avez bien lu : poulet au curry VERT. Or...
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Voici un plat qui sent bon la madeleine de Proust ! Alors, bien sûr, ma Saperlimaman ne me préparait pas ce gratin avec de la banane plantain mais avec de la banane classique (cavendish). Mais qu'est-ce que c'est bon ! La banane est fondante et bien sucrée,...
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Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez compris que : j'adore les épices (je ne peux pas m'empêcher d'en rajouter partout. Un plat sans épice, selon moi, c'est comme une montagne sans relief) donc j'adore la cuisine indienne (ben oui, elle...
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Coucou tout le monde ! Ça fait longtemps que je n'ai pas pris le temps de partager avec vous une petite recette ou deux. Et pourtant, il y en a des idées dans ma tête ou des recettes à tester. Mais, étant en formation actuellement, ça n'est pas très facile...
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Miam, un rougail saucisses !!! C'est une recette réunionnaise très gouteuse et simple à réaliser. C'est ainsi que je la prépare mais, comme les curries et les couscous, il y a une recette par famille. Donc on peut trouver beaucoup de variantes du rougail...
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Voici une petite recette improvisée un soir où je n'avais pas trop envie de cuisiner. Pour ce genre de situation, les pâtes sont mes amies ! On arrive à les sublimer avec presque rien. Et même, si on a dans les placards de très bonnes pâtes, un filet...
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