750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Saperlicroquette

Saperlicroquette

Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...


Top articles

  • Tarte rustique aux fraises

    08 juin 2018 ( #sucré, #gâteaux et tartes )

    Encore une fois, on a crié au sacrilège sous mon toit : "Quoi ?!? Encore des fraises cuites ! Mais tu leur en veux ou quoi ?" Mais à la simple vue de cette tarte, M. Saperlicroco s'est confondu en excuse car elle est magnifique cette tarte. En tout cas,...

  • Croquets choco-noisette

    12 janvier 2018 ( #sucré, #biscuits )

    Ca y est ! L'envie de cuisiner revient ! M. Saperlicroco est content et m'a même dit : "Hum ! Ca sent bon dans cette maison ! Ca fait plaisir !" Oui, elle embaume cette maison : elle sent le biscuit, les bons petits plats bien relevés, le pain en train...

  • un pot-au-feu

    25 janvier 2017 ( #plats, #salé )

    C'est pas comme si c'était LE plat de saison ! Le pot-au-feu, c'est comme le figatellu grillé, on en rêve toute l'année mais ça ne s'apprécie vraiment que lorsque les températures sont hivernales. Comme d'habitude, j'ai raté l'épisode de froid et je le...

  • Tarte aux mûres

    23 août 2016 ( #sucré, #gâteaux et tartes )

    Que de souvenirs autour des mûres ! Ca m'évoque le mois d'août et les promenades à vélo, les bêtises (ou plutôt les fausses bonnes idées) que l'on fait quand on est enfant... Lors d'une promenade à vélo avec ma Saperlisoeurette (il y a de cela fort longtemps),...

  • Poulet au curry flambé au rhum

    22 juillet 2018 ( #salé, #plats )

    Me revoilou !!! Ça fait un moment que je n'ai rien publié sur mon blog. Il faut dire que j'ai traversé une période assez grise (avec pourtant un très beau soleil dehors) : de la déprime (beaucoup de questions sur ma condition), M. Saperlicroco qui a mal...

  • Poulet korma

    13 septembre 2017 ( #salé, #plats )

    La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était pour mes collègues. Et ils furent très contents de l'aventure culinaire ! Même que M. Saperlicroco en était jaloux... En effet, j'ai préparé ce plat à la maison pour ensuite l'amener au travail....

  • Poires pochées aux épices, sauce au chocolat

    26 novembre 2017 ( #sucré, #crèmes etc... )

    Allez Saperlicroquette ! Fais péter la poire !!!... Oups ! Pardon, ça m'a échappé... Vous l'aurez compris, je vous propose de cuisiner la poire. Les poires pochées au sirop sont : bonnes, simples, efficaces, et, agrémentées de sauce au chocolat, c'est...

  • Sorbet citron

    24 mars 2017 ( #sucré, #crèmes etc... )

    On profite des derniers citrons : en tarte, en curd, en marmelade, confits,... Le citron, j'adore ! J'en mets partout, autant dans les desserts que dans les plats salés. Pour moi, c'est comme l'ail ou l'oignon. Il est là pour donner du pep et du relief...

  • Focaccia aux cerises

    27 juin 2014 ( #gâteaux et tartes, #sucré )

    J'en ai rêvé et je me suis lancée. Ce songe est apparu après avoir dévoré des yeux sur un blog (je ne me souviens plus duquel) une focaccia aux tomates cerises. Mais j'avais envie de cerises pour la mienne et en version dessert. Pour plus de gourmandise,...

  • Pâtes fraîches à la farine de petit épeautre

    04 juin 2013 ( #Basiques, #Accompagnements, #salé )

    Il y a une chose qui ne mériterait peut être pas qu'on s'embête à le faire maison: j'ai nommé les pâtes fraîches... Ah! Non? Apparemment M. Saperlicroco n'est pas de cet avis et rechigne. Je m'avance pour voir ce qu'il a à nous dire: "Ben, non! Les pâtes...

  • financier vanille et citron vert

    11 juillet 2019 ( #biscuits, #gâteaux et tartes, #sucré )

    Ça y est, le déménagement est parti. La maison est vide. Le conteneur prendra la mer le 18 juillet pour la traversée avec toute notre vie. On tourne en rond, enfin surtout la grande Saperlipupuce qui n'a pas pu prendre l'avion avec sa soeur pour retrouver...

  • Christophines en gratin

    23 septembre 2019 ( #Accompagnements, #plats, #salé )

    Voilà une semaine passée à l'instruction. Pfiou ! C'est fatigant ! Je n'ai plus l'habitude, moi, d'être enfermée dans une salle de classe pendant toute la journée. Bon, je ne me plains pas car c'est ce que je voulais. Me remettre dans la peau d'un élève....

  • Chutney de goyaves roses

    04 décembre 2020 ( #Accompagnements, #salé, #Ça se tartine! )

    Devant toutes les goyaves que j'ai reçues (avec grande joie !), j'ai enfilé mon tablier pour transformer tout ça. Mais il fallait varier au risque de se lasser. En confiture, c'est super bon ! Mais je voulais tester la goyave en version salée. Sachant...

  • Okonomiyaki au chou chinois

    02 mai 2020 ( #Accompagnements, #plats, #salé )

    Okonomiyaki, mais qu'est-ce que c'est ? D'après le nom, vous aurez deviné que c'est un plat japonais. C'est une sorte de crêpe épaisse où l'on met ce que l'on aime ou ce qui nous reste au frigo. J'aime bien dire que c'est une sorte de "fous-y tout" à...

  • Pizza girolles et magret séché

    29 avril 2020 ( #plats, #salé, #tartes salées )

    Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de pizze ! Avec tous ces commerces fermés et le confinement, mes Saperlipupuces étaient en mal de pizza. Et elles me tannaient pour en préparer, puisqu'on ne pouvait plus en commander. Pour les ingrédients...

  • Petits pains viennois aux pépites de chocolat

    30 mai 2014 ( #boulange )

    En ce moment, mes Saperlipupuces ont découvert les petits pains au lait aux pépites de chocolat industriels. C'est très bien mais, lorsqu'on regarde la composition de ces petits pains, on fait la grimace... Bien que l'on dise que l'huile de palme n'a...

  • Burger à la mode hiver corse

    27 novembre 2018 ( #plats, #salé )

    Elle est revenue la saison des figatelli ! L'hiver (je sais, nous sommes encore en automne), ça n'est pas mon truc mais tout de même... Ici, ça veut dire clémentines, figatelli, brocciu. La nourriture, il n'y a pas que ça dans la vie mais, sans elle,...

  • Moules marinières

    30 janvier 2019 ( #plats, #salé )

    Ma petite Saperlipupuce a cours de guitare le mercredi matin. Mais elle n'a plus de plaisir à y aller. De retour de son cours, nous nous arrêtons souvent chez le poissonnier (qui est sur le trajet retour) et je lui demande ce qui lui ferait plaisir. C'est...

  • Burger à la poêlée de chou pointu

    20 février 2019 ( #plats, #salé )

    J'aime bien préparer des pains à burger, les envelopper dans un carré de papier d'aluminium lorsqu'ils ont tiédi et les mettre au congélateur pour une utilisation ultérieure. Le burger, c'est notre péché mignon à monsieur Saperlicroco et moi. Lorsque...

  • Salade "les larmes du tigre" à ma façon

    24 février 2019 ( #plats, #salé )

    Je l'appelle "à ma façon" car, pour réaliser ce classique de la cuisine Thaï, il faut utiliser du concombre et des tomates. Or, en Corse au mois de février, les concombres et les tomates ne sont pas fameux et viennent de pays plus ensoleillés. Alors plutôt...

  • Cuisses de canard cuites à basse température

    02 août 2019 ( #plats, #salé )

    J-10 avant notre aller simple vers la Martinique !!! Ça se précise ! On sait que notre conteneur est arrivé à bon port (littéralement ;-)). Il ne reste que nous ! C'est le moment des "dernières fois" : j'ai passé ma dernière journée de travail avec quelques...

  • Brioche à la banane

    08 décembre 2019 ( #boulange, #sucré )

    J'avais envie de boulange et j'avais quelques bananes qui appelaient à l'aide. Elles avaient beau crier leur détresse, je n'avais pas envie de les entendre. Et pourtant elles m'ont rendu service, ces pauvres bananes. Je m'apprêtais à faire une brioche...

  • Linguine aux petits pois et au marlin fumé

    11 janvier 2020 ( #plats, #salé )

    Voici une petite recette improvisée un soir où je n'avais pas trop envie de cuisiner. Pour ce genre de situation, les pâtes sont mes amies ! On arrive à les sublimer avec presque rien. Et même, si on a dans les placards de très bonnes pâtes, un filet...

  • Key lime pie

    05 avril 2020 ( #gâteaux et tartes, #sucré )

    Mercredi dernier, c'était mon anniversaire. Et pour l'occasion, ma petite Saperlipupuce m'a fait sortir de ma cuisine pour me préparer mon gâteau d'anniversaire. Elle a choisi de préparer une key lime pie. Ça n'est pas une mince affaire pour elle : déjà...

  • Tarte au giraumon

    27 mai 2020 ( #salé, #tartes salées )

    Voici une tarte qu'on aime beaucoup à la maison. Et pourtant, le giraumon, ça n'est pas le péché mignon de tout le monde sous notre toit, bien au contraire. J'ai essayé de le cuisiner en giraumonade mais sans succès auprès de mes Saperlipupuces. Pourtant...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents