Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Encore un p'tit déj' plein de nutriments et d'énergie ! C'est certes un peu laborieux (comme nos petits pains Essène aux pruneaux) mais, vu la durée de conservation de ce pain, ça n'est pas du temps perdu. Il a accompagné tous mes repas et je ne m'en...
Miam des fraises ! Miam un sorbet ! Plutôt facile à réaliser et vite fait. On ne s'encombre pas de réaliser un sirop et de le laisser refroidir (nécessité de s'y prendre la veille). C'est un sorbet quasi instantané. A dégainer pour une envie de fraîcheur...
Et quand on se veut grand sportif, qu'est-ce qu'on mange pour avoir de l'énergie ? Des sucres lents !... Dont les patates font partie. Oui mais pas en gratin dauphinois avec plein de crème. On peut tout à fait se contenter d'un filet d'huile d'olive ou...
En ce moment, je n'ai pas le temps de cuisiner (et encore moins de taper au clavier)... Ou en tout cas d'expérimenter des petits plats gourmands ou des belles pâtisseries. En ce moment, c'est plutôt alimentation du sportif et du rapide... Oui, car je...
C'est tout simple mais qu'est-ce que je me régale ! Des petites courgettes bien fraîches (merci mon AMAP) d'une quinzaine de centimètres, bien fermes... Un pistou réalisé au pilon (pour une fois) pour extraire tout le goût vert du basilic et le mêler...
Alors là, c'est de l'impro totale ou du hasard plutôt. J'étais partie pour réaliser une glace à la carotte et en cours de route j'ai dévié. A la fin, on obtient une crème dessert onctueuse et bien épicée, avec une jolie couleur en plus. Pour 5 ramequins...
On pourrait aussi le nommer gâteau à presque rien... Il n'y a ni œuf, ni beurre mais de l'huile végétale. Certes il est un peu friable car sans œuf; mais, bien parfumé, il est très bon et satisfera vos amis allergiques aux œufs ou au lait. De plus il...
Je n'invente (malheureusement) rien ! Ce trio gagnant, je l'ai goûté dans un restaurant italien (mais c'était de la seiche au lieu de supions) et ce fut comme une évidence. Oui, la roquette, les fraises et les supions, ça va très bien ensemble !!! Ajoutez...