Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Ce jour-là, j'avais envie de boulange. Non seulement j'ai préparé ces petits pains au lait mais j'en ai profité pour confectionner des cheese naans (tant qu'on a les mains dans la farine...). Ces pains au lait sont très bons au p'tit déj', réchauffés...
Vous connaissez sans doute ces moments de solitude où vous vous trouvez nez à nez avec un fond de je-ne-sais-quoi qui a passé sa date de péremption. D'autant plus que, ma foi, ça m'a l'air pas mal comestible!... Allez, pour que personne ne le voit et...
J'ai repéré les premiers coings sur l'étal de mon maraîcher. J'en ai glissé un dans mon panier, sans trop savoir ce que j'allais en faire. Puis j'ai eu envie d'une bonne brioche dans laquelle j'ai introduit mon fameux coing découpé en lamelles. Et j'en...
J'aime me balader de site gourmand en site gourmand. Il y a toujours de bonnes idées et souvent pas très compliquées à réaliser. Dans la rubrique "les sites alléchants" (ci-contre) se trouve "Passion...Gourmandise": un site fascinant qui développe les...
J'ai acheté un pot de purée de pistache... Alors je la teste un peu partout pour découvrir tout son potentiel. Ici j'ai voulu tester en version p'tit déj' avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. De plus ça me rappelle beaucoup le duo gagnant...
Encore une recette de mon fameux livre "Bread for breakfast". Cette fois-ci je m'attaque aux rolls. Habituellement, j'en fais à la cannelle: ce sont mes préférés. Et la recette de ce livre est simple et rapide (tout ce que j'aime). Je l'ai adaptée pour...
Ce pain nous vient tout droit d'outre manche. Il lève grâce non pas à la levure mais grâce au bicarbonate de soude. Cela signifie qu'il n'y a pas de temps de levage donc c'est un pain express. Sa croûte est bien brune et croustillante et sa mie est dense...
J'aurais pu les baptiser Scones-aliens ou Scones moussus de la forêt tellement leur couleur est bizarre. Ou alors j'aurais pu les garder pour la St Patrick prochaine. Mais ne vous en faites pas, ils n'ont pas le goût de la couleur... Je me suis plongée...
Pfff! Pas envie d'aller demain sitôt réveillée dans le froid pour acheter du pain frais. Car au p'tit déj', je suis très tartines. Tant pis, ce sera brioche... J'ai replongé le nez dans mes magazines culinaires que j'entasse dans un placard. Oui, il faut...