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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Je voulais préparer un gâteau pour le goûter de mes Saperlipupuces. Et, il faut l'avouer, je voulais aussi me débarrasser de ces 4 petits suisses qui s'approchaient dangereusement de leur date d'auto-destruction. J'ai alors repris la recette du "gâteau...
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Je vous ai déjà parlé de mon penchant pour la culture et la cuisine créole ? Oui ?... Ah, la, la ! Je radote... Il y a de cela quelques mois, je me suis essayée à la confection du pain au beurre martiniquais. C'est une brioche. Et je l'ai réalisée récemment...
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Ce gâteau, c'est une recette d'un Vital Food (n°10, printemps 2017) que j'ai adapté en version sans lait. J'ai réalisé ce gâteau pour une réunion d'équipe autour d'un petit déjeuner. Et parmi nous, j'ai une collègue qui est allergique à la protéine de...
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Des macarons ! Oui, parce que j'avais 2 blancs d'oeuf qui traînaient et que ça faisait longtemps que je ne m'étais pas pliée à l'exercice. En plus, une collègue m'a demandé des conseils pour les réaliser. Alors j'ai voulu vérifier que je savais encore...
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J'aime bien dépoussiérer les classiques. Je leur ajoute une touche de ceci ou un brin de cela. La magie s'opère et tadaaaaaam ! On redécouvre un plat, un dessert que l'on n'a cessé de manger de la même façon. Colette l'a bien dit : "Si vous n'êtes pas...
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Le crumble est un dessert très facile à faire mais tellement bon ! J'adore le contraste du fondant des fruits et du croustillant de la pâte. En plus, c'est une très bonne façon de faire manger des fruits aux enfants. Quand j'ai envie d'un dessert et que...
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Ben oui, ça arrive des fois : vous avez tous les ingrédients sortis, vous vous lancez dans une recette et il n'y a plus assez de l'un d'entre eux. Grrrrr ! Mais pas de panique ! Vive l'improvisation ! Car sortir chercher le produit manquant ne vous enchante...
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M. Saperlicroco est parti en voyage au Japon avec un ami. Et, les Saperlipupuces et moi, nous sommes restées à la maison (école oblige). Et, comme par hasard, c'est lorsque M. Saperlicroco se régale de mets nipponisant que je remets la main sur mon pot...
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Dernièrement, j'ai fait une mayonnaise maison (parfumée à l'origan) pour garnir des burgers. Et me voici avec 2 blancs d'oeuf sur les bras. Heureusement que la recette des croquants (ou croquets) existe ! Elle me sert beaucoup dans ce genre de situation...
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