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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Quoi de plus simple que de se préparer une bonne tarte salée pour le dîner ! On ne se casse pas la tête et on l'accompagne d'une bonne salade verte. Un repas léger pour se mettre au vert avant d'entamer les agapes de fin d'année. En plus, moi, j'suis...
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La période hivernale signifie qu'il y a beaucoup de légumes racines dans mon panier. Et ce genre de légumes ne font jamais bondir de joie à l'idée de les cuisiner (enfin à la maison du moins). Certes il y a le très classique pot-au-feu pour les caser...
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Je vous avais conté naguère mon désamour des navets... Mais ça n'est plus le cas ! Oh, certes, je ne vais pas me jeter dessus lorsque j'en vois sur les étals, mais à présent j'arrive à les accommoder pour que ceux-ci soient ingérés sans grimacer. Le gros...
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Voici une tarte qui change des quiches, souvent un tantinet grasses. C'est en essayant la recette indienne des dosas que j'ai eu l'idée de remplacer l'appareil à quiche (à base de crème et d’œufs) par un appareil à base de légumineuses trempées et mixées....
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Oui, il y a encore des aubergines dans mon panier de légumes et j'en profite ! Voici une recette toute simple avec un minimum de préparation mais un résultat... Miam ! J'en salive encore ! Pourquoi s'exténuer en cuisine alors qu'en quelques coups de couteaux...
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Un cobbler salé... Miam ! Avec de la courgette et de la feta en bon duo gagnant et de la farine de sarrasin dans la pâte à cobbler pour faire plaisir à M. Saperlicroco qui en raffole. Bon, par contre, flop total auprès des Saperlipupuces... Mais il fallait...
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Je vous livre ici la recette des cornbreads format "muffins" que j'ai réalisés avec mon chili sin carne. Car c'est toujours agréable de croquer dans ces petits pains lorsqu'on déguste un chili avec ou sans viande. Ça n'est bien sûr pas la recette du cornbread...
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"Allo ! Tu viens manger à la maison ?... Aujourd'hui, c'est chili sin carne... Non, pas du chili CON carne, du chili SIN carne... Oui, sans viande mais avec du tofu fumé dedans !" Voilà la conversation téléphonique avec un ami qui, curieux de tout ce...
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Mon nouveau magazine de cuisine chouchou, c'est Vital Food ! J'aime bien ses dossiers et sa façon de nous montrer qu'en mangeant bien, voire mieux, on peut se faire plaisir et être en forme. En fait, c'est une façon de cuisiner qui me correspond pas mal......
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