/image%2F0552099%2F201304%2Fob_cace21bb77777eabf309a973cbb37d64_fraise.jpg)
Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
/image%2F0552099%2F20141127%2Fob_686276_brandade-de-morue.jpg)
Je sais, je ne suis pas du tout à la page. Les autres blogs ont commencé depuis quelques semaines à vous proposer des recettes pour les fêtes et je ne vous sers que de la brandade ! Oui, mais j'aime ça, la brandade ! Et puis ça passe bien après les excès...
/image%2F0552099%2F20141112%2Fob_af3495_quiche-blettes-et-chevre.jpg)
Dans mon panier de légumes, l'hiver, il y a souvent des blettes. Il est vrai qu'ici c'est un incontournable de la gastronomie locale avec entre autres les tourtes aux herbes. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'une bette bête tarte, en ajoutant du fromage...
/image%2F0552099%2F20141111%2Fob_9b764a_vitelle-tonnato2.jpg)
Rôti du dimanche... C'est bon mais qu'est-ce que j'en fait moi de ce reste de rôti de veau ? Direction la cuisine italienne ! Des tranches de rôti de veau nappées d'une sauce au thon à l'huile relevée de câpres et d'anchois. Comme ça, ça n'a pas l'air...
/image%2F0552099%2F20141017%2Fob_65c623_raviola-ricotta-epinards.jpg)
Voici la version maison des fameux ravioli ricotta-épinards que nous croisons dans les rayons frais des supermarchés. Et bien c'est comme tout ! C'est meilleur maison ! C'est peut-être parce que l'on sait que quelqu'un s'est décarcassé pour les faire...
/image%2F0552099%2F20141006%2Fob_f63958_potimarron-roti-curry-cannelle.jpg)
Ben voilà, j'ai tout dit !... Je suis allée déjeuner dans un resto bio il y a quelques temps et ils servaient ce jour-là un curry de pois chiche à la cannelle. Bien sûr, comme j'aime beaucoup la cannelle, je me suis ruée dessus et c'était excellent !...
/image%2F0552099%2F20141002%2Fob_312303_gnocchi-alla-romana1.jpg)
La plupart des blogs que je consulte sont en langue française, quelques uns en langue anglaise et un seul et unique en langue italienne : Giallo zafferano. Il faut dire que je ne parle pas l'italien mais que je suis fan de leur cuisine simple mais si...
/image%2F0552099%2F20141002%2Fob_50833f_aubergines-a-la-sauce-chermoula1.jpg)
Vous vous souvenez de la sauce chermoula ? Ces temps-ci j'en mets partout... Sur mes viandes et mes poissons grillés, sur mes carottes cuites à l'étouffée (c'est extra d'ailleurs !) et sur des aubergines sautées. C'est succulent et ça relève le tout ! Pour...
/image%2F0552099%2F20140916%2Fob_39bf29_sauce-bbq1.jpg)
Profitons des dernières tomates pour cuisiner une bonne sauce barbecue à l'américaine. Et pourquoi pas un dernier barbecue avec quelques ribs, pour nier l'arrivée de l'automne et faire un pied de nez au temps qui passe ? Pour 1 pot à confiture : 1 cuillère...
/image%2F0552099%2F20140913%2Fob_508659_caponata-d-aubergines.jpg)
Cette recette est une tuerie ! Je l'ai dégotée sur un déjeuner de soleil, un blog extraordinaire tenue par une franco-italienne. Elle nous fait part des recettes qui ont bercé son enfance, parfois en les revisitant et leur donnant un peu de modernité....
/image%2F0552099%2F20230531%2Fob_b025eb_gateau-abricot-peyi-2.JPG)
/image%2F0552099%2F20230528%2Fob_f35fb0_dejeuner-rapide-1.JPG)
/image%2F0552099%2F20220614%2Fob_6c847d_muffins-choco.JPG)
/image%2F0552099%2F20230521%2Fob_3b592a_dachinotto.JPG)