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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Lorsque je regarde autour de moi, je ne compte pas beaucoup de monde qui aime manger des blettes. Pourtant c'est très bon! Et puis souvent on n'aime pas parce qu'on se souvient de plats de blettes servis dans les cantines: c'est fade, plein d'eau et tout...
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Au printemps, ici, on croque des fèves: telles quelles ou avec un peu de sel. Avant je n'aimais guère car je ne les avais goûtées qu'en ragoût. A présent, quel plaisir de les retrouver sur les étals alors que le printemps s'affirme! Cette recette met...
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Vous vous êtes sans doute rendu compte que je n'aime pas beaucoup jeter, surtout en matière de nourriture. Hier, je suis allée chercher (comme tous les lundis) mon panier de légumes et j'y ai trouvé deux jeunes fenouils avec de magnifiques fanes. Il est...
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C'est un gratin dauphinois croisé avec une tartiflette. En fait, depuis deux semaines, s'entassent dans le bac à légumes de mon frigo des navets. Je vous ai déjà parlé de mon amour pour les navets donc il n'est pas étonnant que je ne sache pas quoi en...
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Vous faîtes quoi vous avec un reste de purée? Il me restait dans mon frigo deux grosses cuillères à soupe de purée de céleri-rave et ça me disait trop rien de la présenter telle quelle. Surtout pour les Saperlipupuces... Je voulais quelque chose de ludique...
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Il y a quelques semaines, je me suis offert une raviolera. Quézaco? C'est une planche d'empreintes à ravioli en fonte d'aluminium accompagné de son petit rouleau pour aplatir le tout... C'est un moule à ravioli, quoi! J'étais curieuse de savoir si ça...
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Aujourd'hui, un néologisme ou un anglicisme, comme vous le voudrez. Je vous propose une recette toute bête, avec trois fois rien et qui présente bien. En plus ça croustille! Pour 3 personnes: du dos de cabillaud (600g) 2 portions de kiri 1 poignée d'amandes...
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C'est le printemps!!! Les acras n'ont rien de printanier mais j'en avais juste envie. Et puis ils évoquent tout de même le soleil... qui reste caché derrière les nuages aujourd'hui. Pour environ 24 accras: 400g de morue (dessalage rapide pour moi) 1 botte...
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Et je dis bien comme un poulet basquaise! Je ne veux pas offenser les puristes... Je voulais finir un reste de poulet rôti en l'améliorant un petit peu. Je me suis plongée dans mes lectures culinaires et le grand vainqueur est celui-ci: Il a fallu que...
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