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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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lors Je vous avais parlé des chips de chou kale dans mon billet sur le pesto de chou kale. En voici la recette ! Bon, cela dit, avant d'essayer, j'étais vraiment dubitative à l'idée de faire des chips avec des feuilles de chou... Mais (et c'est là qu'est...
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Dans mon panier de légumes, en ce moment, je fais connaissance avec le chou kale. Et j'avoue que ça n'est pas facile... Bon c'est aussi pour ça que je fais partie d'une AMAP : pour avoir des challenges à relever, pour rééduquer mes papilles à des légumes...
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La morue a beau avoir la réputation d'être le poisson du pauvre, moi, j'adore ça ! Et ma grande Saperlipupuce aussi !!! Ce qui n'est vraiment pas le cas de ma petite Saperlipupuce qui, elle, n'aime pas le poisson car elle a peur d'avaler une arrête qui...
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Voici une petite salade toute fraîche et très facile à faire ! Si vous voulez aller jusqu'au bout des choses, vous pourrez confectionner vous-même votre tapenade. Pour une fois, j'en avais un pot d'entamer (un pot qui vient du supermarché) et qui m'a...
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Qu'ils sont mignons ces petits pains tout ronds !... Et facile et rapide à faire avec ça ! Comme vous le savez déjà, j'aime bien fureté dans ma grande surface bio à la recherche d'ingrédients que je ne connais pas. Cette fois-ci, j'ai ramené un pot de...
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Les choux fleurs et autres choux, avant, ça n'était pas ma tasse de thé... Mais ça, c'est parce que je ne les faisais cuire qu'à l'eau ou à la vapeur. J'ai vu sur quelques blogs du chou-fleur rôti et j'ai essayé. Et ça n'a rien à voir ! Une texture ferme...
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Ou l'art de cacher les légumes que mes Saperlipupuces n'apprécient guère dans des galettes de légumes. En effet, le chou romanesco, c'est un peu comme le chou-fleur, on l'attend surtout en gratin avec de la sauce béchamel et une bonne croûte de fromage...
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Ces chaussons sont issus de mon imagination et j'en suis peu fière ! C'est tout simple mais c'est super bon ! Bien sûr, vous pourrez varier les légumes mais ce trio est totalement gagnant. Vous pouvez les servir en guise d'entrée (mais divisez la taille...
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Je vous ai souvent parlé de mon panier de légumes : de bons et beaux légumes bio, cultivés amoureusement par Jean-Marie et Virginie. Et cet hiver, ils nous ont fait quelques surprises. Ils ont innové en faisant pousser des choux kales et des rutabagas....
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