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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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C'est le printemps!!! Les acras n'ont rien de printanier mais j'en avais juste envie. Et puis ils évoquent tout de même le soleil... qui reste caché derrière les nuages aujourd'hui. Pour environ 24 accras: 400g de morue (dessalage rapide pour moi) 1 botte...
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Et je dis bien comme un poulet basquaise! Je ne veux pas offenser les puristes... Je voulais finir un reste de poulet rôti en l'améliorant un petit peu. Je me suis plongée dans mes lectures culinaires et le grand vainqueur est celui-ci: Il a fallu que...
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Le risotto, à la maison, on aime le faire! Encore hier, M. Saperlicroco est arrivé dans la cuisine en grommelant que j'aurais pu l'appeler pour faire le risotto. Il est vrai que c'est simple à faire et que le résultat est toujours bluffant. C'est donc...
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Le mois de février et la chandeleur sont passés mais ça n'est pas pour cette raison que l'on doit rayer les crêpes des menus. Cette recette (encore découverte dans les Guide Cuisine) est une entrée d'hiver que j'aime servir en plat le soir accompagné...
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Aujourd'hui, une p'tite recette d'hiver qui m'a fait découvrir le chou que je boudais alors. Je l'avais trouvé, à l'époque, dans un Guide cuisine. M. Saperlicroco adore cette recette. Ça faisait longtemps que je ne la lui avais pas concoctée. Alors après...
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Encore un plat qui réchauffe. La vague de froid n'est toujours pas passée alors profitons-en pour nous préparer une popotte qui tient au corps. Le figatellu, vous connaissez? C'est cette saucisse de foie qui fait toute la réputation de l'île de beauté....
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