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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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M. Saperlicroco et moi, nous aimons beaucoup les Antilles. Au long de nombreux voyages, nous avons goûté les saveurs plus ou moins épicées de ces îles paradisiaques. C'est là que nous avons goûté le mahi-mahi alias la dorade coryphène: un poisson à chair...
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Hier j'ai confectionné des pains au lait pour le petit déjeuner de mes Saperlipupuces. J'ai trouvé une chouette recette sur le pétrin, un blog que je consulte surtout pour la boulange. J'ai ajouté des morceaux de chocolat au lait dans une moitié de la...
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Ça, c'est une recette de M. Saperlicroco. Il s'est ré approprié un classique de la cuisine italienne. Quelle bonne idée de mettre des fèves dans une carbonara! Un délice, essayez! Pour 3 personnes: 250g de linguine (sèches) 1 oignon 75g de panzetta coupée...
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Lorsque je regarde autour de moi, je ne compte pas beaucoup de monde qui aime manger des blettes. Pourtant c'est très bon! Et puis souvent on n'aime pas parce qu'on se souvient de plats de blettes servis dans les cantines: c'est fade, plein d'eau et tout...
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Au printemps, ici, on croque des fèves: telles quelles ou avec un peu de sel. Avant je n'aimais guère car je ne les avais goûtées qu'en ragoût. A présent, quel plaisir de les retrouver sur les étals alors que le printemps s'affirme! Cette recette met...
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C'est un gratin dauphinois croisé avec une tartiflette. En fait, depuis deux semaines, s'entassent dans le bac à légumes de mon frigo des navets. Je vous ai déjà parlé de mon amour pour les navets donc il n'est pas étonnant que je ne sache pas quoi en...
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Vous faîtes quoi vous avec un reste de purée? Il me restait dans mon frigo deux grosses cuillères à soupe de purée de céleri-rave et ça me disait trop rien de la présenter telle quelle. Surtout pour les Saperlipupuces... Je voulais quelque chose de ludique...
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Il y a quelques semaines, je me suis offert une raviolera. Quézaco? C'est une planche d'empreintes à ravioli en fonte d'aluminium accompagné de son petit rouleau pour aplatir le tout... C'est un moule à ravioli, quoi! J'étais curieuse de savoir si ça...
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Aujourd'hui, un néologisme ou un anglicisme, comme vous le voudrez. Je vous propose une recette toute bête, avec trois fois rien et qui présente bien. En plus ça croustille! Pour 3 personnes: du dos de cabillaud (600g) 2 portions de kiri 1 poignée d'amandes...
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