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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Voici une salade de pâtes toute simple mais originale. Je n'ai pas utilisé des pâtes ordinaires (type penne, fusilli,...) mais des pâtes sardes en forme de petites perles dont certaines légèrement toastées. Elles se nomment fregola sarda. Je les ai dénichées...
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Quand il fait chaud, je suis en mode grosse feignasse en cuisine : moins j'en fais, mieux je me porte. Vive l'été et les activités de plein air ! A bas les cuissons trop longues qui font suer devant les fourneaux ! Vive la liberté et les salades ! Mais...
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Les courgettes, j'adore et j'en mettrais partout. J'avais comme un envie de courgettes qui se présenteraient en galette. Je me suis inspirée des roestis mais en ajoutant un oeuf et des flocons d'avoine pour que la galette se tienne. En effet, la courgette...
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M. Saperlicroco n'a pas tari d'éloges à leur sujet ! J'en suis donc très contente ! Encore quelque chose de simple mais plein de goûts et de fraicheur grâce à la menthe. Ce ne sont que des sortes de petits chaussons farcis avec des feuilles de blette...
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Les pici sont des pâtes toscanes sans oeuf. Ce sont en fait de très gros spaghetti. J'adore car ils ont de la mache, et au contraire je n'apprécie guère les spaghetti qui, à mon goût, n'ont pas beaucoup de consistance. Ah ! Les pâtes ! J'adore car c'est...
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Il y a quelques semaines M. Saperlicroco nous a offert une friteuse... Ouah ! La révolution !... Il est vrai que je ne suis pas très friture mais, tout de même, il y a certaines choses qu'on ne peut pas cuisiner sans : par exemple les acras de morue,...
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Me revoici après plus de 2 semaines de silence radio... Il faut dire que j'ai été bien occupée ! Sitôt rentrée de vacances (Et quelles magnifiques vacances ! En Martinique !... J'ai eu mon petit morceau d'été en plein hiver ! Ca régénère et revitalise...
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La morue a beau avoir la réputation d'être le poisson du pauvre, moi, j'adore ça ! Et ma grande Saperlipupuce aussi !!! Ce qui n'est vraiment pas le cas de ma petite Saperlipupuce qui, elle, n'aime pas le poisson car elle a peur d'avaler une arrête qui...
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Ces chaussons sont issus de mon imagination et j'en suis peu fière ! C'est tout simple mais c'est super bon ! Bien sûr, vous pourrez varier les légumes mais ce trio est totalement gagnant. Vous pouvez les servir en guise d'entrée (mais divisez la taille...
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