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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Les courgettes, j'adore et j'en mettrais partout. J'avais comme un envie de courgettes qui se présenteraient en galette. Je me suis inspirée des roestis mais en ajoutant un oeuf et des flocons d'avoine pour que la galette se tienne. En effet, la courgette...
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Parce que ma grande Saperlipupuce en a marre du concombre au yaourt, j'ai voulu un peu changé et apporté un petit quelque chose d'originalité à ce grand classique. Un peu de crème et de petit-suisse battus en chantilly salée, des herbes pour le goût....
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Si vous avez ou avez eu des enfants à l'école maternelle, vous connaissez les bricolages de Noël ou Pâques où on vous demande que votre enfant amène à l'école un petit pot de yaourt en verre que vous ne consommez pas d'habitude, ou bien une boîte à camembert...
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C'est toujours la même chose quand je fais des carottes à ma petite Saperlipupuce : "Oh, non ! Pas des carottes comme ça !... Les carottes, moi tu sais, je préfère les croquer !..." Oui, elle préfère les croquer ! Du coup, elle n'aime ni les carottes...
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lors Je vous avais parlé des chips de chou kale dans mon billet sur le pesto de chou kale. En voici la recette ! Bon, cela dit, avant d'essayer, j'étais vraiment dubitative à l'idée de faire des chips avec des feuilles de chou... Mais (et c'est là qu'est...
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Dans mon panier de légumes, en ce moment, je fais connaissance avec le chou kale. Et j'avoue que ça n'est pas facile... Bon c'est aussi pour ça que je fais partie d'une AMAP : pour avoir des challenges à relever, pour rééduquer mes papilles à des légumes...
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Voici une petite salade toute fraîche et très facile à faire ! Si vous voulez aller jusqu'au bout des choses, vous pourrez confectionner vous-même votre tapenade. Pour une fois, j'en avais un pot d'entamer (un pot qui vient du supermarché) et qui m'a...
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Les choux fleurs et autres choux, avant, ça n'était pas ma tasse de thé... Mais ça, c'est parce que je ne les faisais cuire qu'à l'eau ou à la vapeur. J'ai vu sur quelques blogs du chou-fleur rôti et j'ai essayé. Et ça n'a rien à voir ! Une texture ferme...
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Ou l'art de cacher les légumes que mes Saperlipupuces n'apprécient guère dans des galettes de légumes. En effet, le chou romanesco, c'est un peu comme le chou-fleur, on l'attend surtout en gratin avec de la sauce béchamel et une bonne croûte de fromage...
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