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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Ma petite Saperlipupuce est très friande des spéculoos ! C'est pour lui faire plaisir que je me suis lancée dans l'élaboration de ces petits flans. Ce qui est très agréable avec elle, c'est qu'elle aime le chocolat mais elle ne fait pas une fixation dessus...
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"Ciambella del mattino" signifie en italien couronne du petit-déjeuner. J'ai dégoté cette recette sur un blog de cuisine italienne dont je vous ai déjà parlé : Giallo Zafferrano. Cette recette, les italiens la dégustent le matin pour un réveil tout doux....
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J'ai récidivé ! Vous vous souvenez, j'avais réalisé un cobbler pêche-abricot il y a quelques semaines. La rentrée, l'automne et ses fruits arrivant et la gourmandise étant toujours présente, voici un cobbler très gourmand et réconfortant à la poire fondante...
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Un peu de boulange ! J'adore !!! En plus, depuis plus d'un mois, j'ai un nouveau pensionnaire à la maison : Pollux. C'est le joli nom que j'ai donné à mon levain. Pourquoi Pollux ? Je ne sais pas... Je pense que tout bêtement il réside dans un pot alors...
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Je ne comprends toujours pas pourquoi, lorsque je vais dans mon magasin bio préféré, je ressors tout le temps avec une barquette de tofu soyeux. Alors que je ne sais jamais qu'en faire, à part de la mousse au chocolat vegan ! Encore une fois, je me suis...
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Ce sont les Saperlipupuces qui se sont régalées !!! Et nous aussi d'ailleurs... Elles adorent les madeleines, mais cette fois-ci j'ai trafiqué un peu ma recette en ajoutant parmi les ingrédients un peu de sirop d'agave, de la maïzena et du bicarbonate...
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J'en avais assez de voir traîner cette bouteille de sauternes dans mon frigo, ouverte en guise d'apéritif mais jamais finie. Et j'en avais assez de voir cette grappe de raisins, picorée certes mais qui restait là à me narguer. Alors j'ai eu l'idée d'associer...
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Miam ! Ça croustille et ils sont pleins d'énergie, ces biscuits ! On y trouve des flocons d'avoines qui leur donne ce croustillant, du bon beurre demi-sel pour le goût, ainsi que la saveur réglissée du sucre rapadura. C'est encore sur le blog de Pascale...
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Si il y a un dessert que j'adore, c'est bien le crumble ! Des fruits fondants, une pâte qui croustille, un mélange de textures qui réveille les sens... Mais il y a mieux, sinon équivalent : le cobbler ! A la différence du crumble, ce dessert ne provient...
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