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Top articles
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Pizza aux fèves et au chorizo
Une pizza aux fèves ?!? "Mouais", diront les septiques. "Et pourquoi pas ?", diront les plus aventureux. "Goutons pour voir", diront les curieux. Chez nous, les pizze ne se cantonnent pas à la pizza reine ou à la napolitaine. Chez nous, les pizze sont...
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Pizza aux courgettes en lamelles
Voici une recette de pizza comme je les aime ! Avec du vert dessus !!! Oui, absolument ! Avec du vert... Oh ! Vous savez, moi, les pizze j'y mets tout ce qui me tombe sous la main : blettes, épinards, courgettes, petits pois, pesto,... Au grand désespoir...
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Tarte aux mûres
Que de souvenirs autour des mûres ! Ca m'évoque le mois d'août et les promenades à vélo, les bêtises (ou plutôt les fausses bonnes idées) que l'on fait quand on est enfant... Lors d'une promenade à vélo avec ma Saperlisoeurette (il y a de cela fort longtemps),...
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un pot-au-feu
C'est pas comme si c'était LE plat de saison ! Le pot-au-feu, c'est comme le figatellu grillé, on en rêve toute l'année mais ça ne s'apprécie vraiment que lorsque les températures sont hivernales. Comme d'habitude, j'ai raté l'épisode de froid et je le...
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Croquets choco-noisette
Ca y est ! L'envie de cuisiner revient ! M. Saperlicroco est content et m'a même dit : "Hum ! Ca sent bon dans cette maison ! Ca fait plaisir !" Oui, elle embaume cette maison : elle sent le biscuit, les bons petits plats bien relevés, le pain en train...
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Poulet Adobo
Cela fait des mois que j'avais rangé cette recette dans ma "to-do list". Voilà que ça me prend et que je la réalise enfin. Verdict : j'avais vraiment raison de la sélectionner. C'est une recette haute en saveurs, originaire des Philippines (je vous vois...
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Tarte rustique aux fraises
Encore une fois, on a crié au sacrilège sous mon toit : "Quoi ?!? Encore des fraises cuites ! Mais tu leur en veux ou quoi ?" Mais à la simple vue de cette tarte, M. Saperlicroco s'est confondu en excuse car elle est magnifique cette tarte. En tout cas,...
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Clafoutis aux fraises et aux cerises parfumé à la pistache
Certains aiment le clafoutis juste tiédi. Personnellement, je le préfère vraiment froid. J'ai réalisé ce clafoutis aidée par ma grande Saperlipupuce un jour où son enseignant était en grève. Au moins, ça l'a occupée (et moi aussi) et j'ai pu passer le...
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Muffins panais-framboises
J'ai récidivé !!! J'ai mis des légumes dans une pâtisserie ! Et cette fois-ci, ce sont des panais que j'ai fait manger sans soucis à mes Saperlipupuces. C'est un légume que ma grande Saperlipupuce n'aime pas et pourtant elle en a repris. Mais il faut...
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Sorbet minute ananas-banane
Qui veut une bonne recette de feignasse et pourtant succulente ? Je suis adepte des recettes de sorbets sans sucre ajouté qui consiste à mixer des fruits congelés ou surgelés ensemble. Mais ça, je vous l'ai déjà dit. Voici ma petite dernière qui m'a fait...
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Sorbet citron
On profite des derniers citrons : en tarte, en curd, en marmelade, confits,... Le citron, j'adore ! J'en mets partout, autant dans les desserts que dans les plats salés. Pour moi, c'est comme l'ail ou l'oignon. Il est là pour donner du pep et du relief...
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Poires pochées aux épices, sauce au chocolat
Allez Saperlicroquette ! Fais péter la poire !!!... Oups ! Pardon, ça m'a échappé... Vous l'aurez compris, je vous propose de cuisiner la poire. Les poires pochées au sirop sont : bonnes, simples, efficaces, et, agrémentées de sauce au chocolat, c'est...
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Poulet korma
La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était pour mes collègues. Et ils furent très contents de l'aventure culinaire ! Même que M. Saperlicroco en était jaloux... En effet, j'ai préparé ce plat à la maison pour ensuite l'amener au travail....
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Curry de pois chiches à la cannelle
J'avais envie d'un peu de végétarisme dans ma cuisine. Mais sans me priver de protéines. C'est pourquoi j'ai voulu cuisiner des pois chiches qui en contiennent beaucoup et de bonne qualité. De plus, ce sont des protéines végétales donc elles sont plus...
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Sorbet à la pêche
Voici une recette de sorbet à réaliser sans sorbetière, mais avec un blender costaud. Effectivement il m'a fallu un peu de patience pour réussir à bien mixer tous les morceaux de pêches. Et mon blender est costaud, je l'avais principalement choisi pour...
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Tarte aux courgettes râpées et à la feta
Des courgettes, des courgettes et encore des courgettes dans mon panier de légumes de l'AMAP dans laquelle je suis inscrite. Voici une nouvelle version de tarte salée à la courgette. Ce qui est bien avec les tartes salées, c'est que ça se déguste très...
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Poulet au curry flambé au rhum
Me revoilou !!! Ça fait un moment que je n'ai rien publié sur mon blog. Il faut dire que j'ai traversé une période assez grise (avec pourtant un très beau soleil dehors) : de la déprime (beaucoup de questions sur ma condition), M. Saperlicroco qui a mal...
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Gâteau comme une forêt noire
Oui, ça donne l'impression d'une forêt noire mais ça n'est pas une forêt noire ! Pourtant un biscuit au cacao, des cerises et une crème chantilly... Oui, mais à la différence que ça n'est pas une génoise mais le biscuit du Victoria sponge cake au cacao....
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Gâteau au fromage blanc, très aérien
Je ne l'aurais jamais cru ! Non, je n'aurais jamais cru que mes Saperlipupuces tombent en émoi après avoir goûter une bouchée de ce gâteau. En effet, ça n'était pas gagné auprès de ma grande Saperlipupuce qui n'aime ni les yaourts, ni le fromage et ni...
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Focaccia aux cerises
J'en ai rêvé et je me suis lancée. Ce songe est apparu après avoir dévoré des yeux sur un blog (je ne me souviens plus duquel) une focaccia aux tomates cerises. Mais j'avais envie de cerises pour la mienne et en version dessert. Pour plus de gourmandise,...
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Okonomiyaki au chou chinois
Okonomiyaki, mais qu'est-ce que c'est ? D'après le nom, vous aurez deviné que c'est un plat japonais. C'est une sorte de crêpe épaisse où l'on met ce que l'on aime ou ce qui nous reste au frigo. J'aime bien dire que c'est une sorte de "fous-y tout" à...
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Petits pains viennois aux pépites de chocolat
En ce moment, mes Saperlipupuces ont découvert les petits pains au lait aux pépites de chocolat industriels. C'est très bien mais, lorsqu'on regarde la composition de ces petits pains, on fait la grimace... Bien que l'on dise que l'huile de palme n'a...
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Christophines en gratin
Voilà une semaine passée à l'instruction. Pfiou ! C'est fatigant ! Je n'ai plus l'habitude, moi, d'être enfermée dans une salle de classe pendant toute la journée. Bon, je ne me plains pas car c'est ce que je voulais. Me remettre dans la peau d'un élève....
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Chutney de goyaves roses
Devant toutes les goyaves que j'ai reçues (avec grande joie !), j'ai enfilé mon tablier pour transformer tout ça. Mais il fallait varier au risque de se lasser. En confiture, c'est super bon ! Mais je voulais tester la goyave en version salée. Sachant...
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financier vanille et citron vert
Ça y est, le déménagement est parti. La maison est vide. Le conteneur prendra la mer le 18 juillet pour la traversée avec toute notre vie. On tourne en rond, enfin surtout la grande Saperlipupuce qui n'a pas pu prendre l'avion avec sa soeur pour retrouver...
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