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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Ça fait longtemps que je cherche une recette de croquants aux amandes. J'ai eu beau chercher sur la toile, aucune ne me satisfaisait. C'est en me replongeant dans mes vieux magasines de cuisine que je l'ai trouvée. Ils satisfont à toutes mes attentes...
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Ça y est, c'est le printemps ! Il y a déjà 2 semaines les grues reprenaient le chemin du nord en survolant mon sud-ouest natal et nous saluaient à leur passage. Voilà que les premières gariguettes (corses) se retrouvent sur nos étals. Et voilà aussi l'envie...
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Dans la série "j'ai 2 blancs d’œuf dans mon frigo et je ne sais qu'en faire", les financiers sont une valeur sure pour les recycler. Bien moins prise de tête et de temps que nos petites douceurs préférées, j'ai nommé les macarons, et tout aussi plébiscités...
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Voici ma recette préférée de pancakes. Très, très, très fortement inspirée d'un livre que j'aime beaucoup et dont je vous ai déjà parlé ici. il m'a complètement décomplexée sur l'usage des différentes farines. J'adore le bon goût réglissé de la mélasse...
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Dans mon congélateur, il y a des petits trésors ou des projets en dormance. Hier (alors que j'aurais dû faire une énooooorme sieste pour récupérer le sommeil manquant) , je me suis senti l'envie de réaliser quelques projets. Me voilà lancée dans la transformation...
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Je viens de me rendre compte que je n'ai pas publié ma recette du lemon curd ! Je répare ça tout de suite, ça évitera de toujours vous réorienter vers la recette de la tarte au citron. Le lemon curd, un basique dont je ne peux me passer tant c'est bon...
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J'ai trouvé l'inspiration dans un petit livre de recette qui donne des idées sur comment utiliser le lait concentré sucré (c'est un aliment dont je ne sais jamais quoi faire). De plus, pour éviter la course du matin, je voulais réaliser des barres de...
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Février, c'est le mois des crêpes et autres délices assimilés ! C'est par conséquent l'un des mois que mes Saperlipupuces affectionnent avec le mois de décembre (vous voyez pourquoi !) et les mois de leurs anniversaires bien sûr (vous voyez pourquoi aussi...
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Une base de quatre-quart, du caramel et des pommes... Oh je sais, je n'ai pas inventé l'eau chaude mais c'est un dessert (ou un goûter) qui marche bien. C'est gourmand et réconfortant en attendant les premiers tressauts du printemps. Pour 8 personnes...
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