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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Vous avez envie d'une petite douceur bien cacaotée ? Faites donc ces mini financiers ! Vite faits, pas de tour de main technique et en plus pratiques pour recycler des blancs d’œufs. Je les ai fait... Enfin non, ma petite Saperlipupuce les a fait comme...
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Voici une tarte qui m'a trotté dans la tête pendant un petit moment. J'avais peur de la mettre en pratique. Peur de m'être trompée. Mais elle est sublime. Ça nous donne une tarte mousseuse qui nous rappelle le tiramisù sans être du tout un tiramisù. A...
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J'avais envie d'un gâteau tout moelleux et pas trop lourd. Ce genre de gâteau que les enfants aiment au goûter. La purée d'amande parfume bien la pâte et c'est très bon avec les lamelles de pommes fondantes. Cela dit si vous le désirez, vous pourrez ajouter...
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Il y a une chose que j'apprécie chez nos amis les anglais, c'est leur petit déjeuner. Oh ! Pas le traditionnel avec baked beans, saucisses, œufs et bacon mais celui fait tout simplement de toasts beurrés (au beurre salé, of course) et agrémentés de marmelade......
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Voici mon deuxième essaie de whoopie pies. Le premier ne m'avait pas trop enchanté (souvenez-vous) mais, cette fois-ci, je suis assez contente. Je me suis inspirée de la recette des "pumpkin whoopie pies" de mon fameux livre Cake Days de the Hummingbird...
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Mais dîtes donc, ça n'est pas bientôt fini les courges et autres citrouilles en tout genre ?! Oui, mais au frais dans une cave, ça se garde. Et puis, ça fait quelques semaines que je l'ai préparée cette confiture. En plus, c'est comme le bon vin : il...
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Ou la nourriture des anges, rien que ça ! C'est un gâteau classique de la pâtisserie anglo-saxonne vraiment très pratique pour recycler beaucoup de blancs d’œufs dont vous ne savez que faire. Sa texture est aérienne... Tellement aérienne que mes mots...
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Ce gâteau, lorsque je l'ai vu dans le magazine Cuisine et vins de France des mois de décembre-janvier, je n'ai pas pu y résister : il fallait que j'essaie ! Et il est trop bon ! Une sorte de tarte-gâteau aux pommes reconstituées, une pâte parfumée au...
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Comme une envie de pâtisser avec mes Saperlipupuces qui étaient tombées nez à nez avec les emporte-pièces de noël. Pas d’œufs dans mon frigo. Alors j'ai ressorti ma recette de base des canistrelli et je les ai remaniés pour les décliner en version cacaotée...
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