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Top articles
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Brownies (sans gluten)
Je n'ai rien contre le gluten, mais alors rien de rien ! Et c'est totalement par hasard, en récapitulant les ingrédients que j'ai utilisés pour cette recette, que je me suis aperçue que j'avais utilisé des farines ne contenant pas de gluten. Au début,...
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Cookies au goût de châtaigne
Il y a quelques semaines de ça, nous avons vécu une expérience hors du commun avec des châtaignes. Nous sommes allés les ramasser en famille. Les Saperlipupuces adorent ! Rien n'est plus agréable que le ramassage des châtaignes pour leur faire mettre...
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Scones au cacao
J'adore les scones !!! Au petit-déjeûner comme au goûter, c'est top ! Coupés en deux, tartinés de confiture ou tout simplement de beurre, ils font le régal de M. Saperlicroco et de mes Saperlipupuces. En plus, pas besoin de temps de levée donc on peut...
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Muffins potimarron-coco
Je suis fan du potimarron ! Version sucrée ou version salée, j'aime sa couleur, son goût, son odeur. Sa couleur orange intense me donne la pêche, j'aime l'associer à la noix de coco pour un résultat bien réconfortant et tout doux. Mes Saperlipupuces n'en...
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Salade de fruits tropicale
La salade de fruits, c'est très facile à faire. Mais, quelquefois, on manque un peu d'inspiration pour lui donner un petit coup de relooking. On pense tout de suite à des morceaux de pommes, de poires, des quartiers d'orange, des raisins, des cerises...
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Pâte à tartiner aux noisettes
Parce que j'avais envie de changer et parce que mes Saperlipupuces (qui, jadis, aimaient tant le chocolat noir) n'apprécient plus de chocolat trop fort en cacao (Snif !), j'ai essayé de faire de la pâte à tartiner avec seulement du chocolat blanc (qui...
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Tarte au potiron et aux épices
Voici un tarte bien de saison ! Du potiron, il y en a chaque semaine dans mon panier. Alors il faut que je varie les façons de l'accommoder... J'aime beaucoup en soupe mais comme mes Saperlipupuces font la grimace à chaque fois que je pose une soupière...
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Flans noisette et spéculoos
Ma petite Saperlipupuce est très friande des spéculoos ! C'est pour lui faire plaisir que je me suis lancée dans l'élaboration de ces petits flans. Ce qui est très agréable avec elle, c'est qu'elle aime le chocolat mais elle ne fait pas une fixation dessus...
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Glace au yaourt et au sucre muscovado
...Ou je fais de la glace au réglisse mais sans réglisse. Hé hé ! Oui, car vous, amoureux de la saveur douce amère du réglisse, vous serez comblés par cette glace. En tout cas, M. Saperlicroco et moi, nous nous sommes ré-ga-lés. Cette glace a une belle...
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Marmelade d'oranges et de citrons
J'avais déjà partagé avec vous une recette de marmelade d'oranges. Dans celle-ci, j'ai associé l'orange et le citron mais vous pouvez très bien vous amuser à varier les agrumes (citron vert, mandarine, pamplemousse,...). J'ai bien aimé la façon de faire...
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Brioche au petit-suisse
Toujours des petits suisses qui attendent que je m'occupe d'eux. Il y a des fois où on les dévore et d'autres où on n'y prête même pas attention. Allez savoir pourquoi... Je me suis dit que ça pouvait être intéressant d'en incorporer, en tant que matière...
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Cookies doudous aux pommes et aux noix de pécan
Miam ! Qu'ils étaient bons ces cookies tout moelleux avec une croûte toute fine. Avec son parfum de sirop d'érable enivrant et son moelleux dû à la pomme râpée dans la pâte, mes Saperlipupuces n'en ont fait qu'une bouchée... Et je ne parle pas de M. Saperlicroco...
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Biscuit de Savoie aux fraises
Voici ce qu'il restait de ce gâteau lorsque j'ai sorti mon appareil photo... Tout le monde l'a beaucoup apprécié et il a fallu que je tape sur des doigts pour pouvoir faire ces clichés. Pourtant, il a failli ne pas être là, posé sur notre table. Ce gâteau...
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Mousse au chocolat (pour finir 3 blancs d'oeufs)
Avec cette recette, je n'ai pas révolutionné la cuisine (et je n'en ai aucune prétention d'ailleurs ;-)). Je l'ai réalisée pour faire plaisir à mes Saperlipupuces tout en écoulant 3 blancs d'oeufs qui me restaient. Vous pouvez ajuster le sucre à votre...
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Carrés aux nectarines
C'est le temps des kermesses et fêtes d'école ! Et qu'est-ce qu'on fait pour les kermesses ?... Des gâteaux !!! J'n'ai plus d'inspiration, moi. Et puis l'éternel gâteau au chocolat, ça m’ennuie. En plus, en ce moment, ça regorge de fruits alors profitons-en...
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Pizza au caviar d'aubergine et au cabillaud fumé
Encore une recette de pizza ! C'est l'été, ça sent bon les apéros et les repas en terrasse que l'on partage avec les amis. Et quoi de mieux qu'une pizza pour picorer ! C'est en ouvrant mon frigo et en voyant les ingrédients que j'avais à portée de main...
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Muffins au yaourt à la poire
Comme d'habitude, je passe ma tête dans mon frigo et je vois des produits en perdition. Et je n'aime pas ça, mais alors pas du tout ! Mais pas de panique ! J'ai plus d'un tour dans mon sac ! Ces 2 yaourts que mes Saperlipupuces rechignent à manger passeront...
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Tarte fine aux courgettes et à la Ste Maure
Voici encore une idée pour accommoder les courgettes : une simple tarte fine. Et j'ai ici réutilisé une association qui fonctionne toujours très bien : j'ai nommé les courgettes et le fromage de chèvre. Il faut dire que cette Sainte Maure était dans notre...
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courgettes juste grillées au pistou
C'est tout simple mais qu'est-ce que je me régale ! Des petites courgettes bien fraîches (merci mon AMAP) d'une quinzaine de centimètres, bien fermes... Un pistou réalisé au pilon (pour une fois) pour extraire tout le goût vert du basilic et le mêler...
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Pâte à tartiner noisette-chocolat 100% maison (ou presque)
Ca fait longtemps que je voulais préparer une pâte à tartiner 100% maison. Dans 100% maison, je veux dire que je casse moi-même mes noisettes, je les fais torréfier gentiment, je les mixe précautionneusement (en essayant de ne pas faire fumer mon mixeur)...
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Pancakes au potimarron
Ca y est ! Les Saperlipupuces sont presque autonomes : elles se douchent toutes seules, mettent la table toutes seules (enfin il faut le leur demander au moins 5 fois avant qu'elles ne se décident à le faire), font presque leur lit et préparent leur petit-déjeuner....
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Burger de thon et son coleslaw
Comme il était bon ce burger !!! Ça faisait quelques jours que je me le rêvais : je mettrai ceci, et puis je ferai cela,... Mon cerveau (lorsqu'il avait un moment) élaborait un plan de bataille pour assouvir ma gourmandise. Et une fois réalisé, j'étais...
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Falafels aux fanes de carottes
Il y a quelques semaines M. Saperlicroco nous a offert une friteuse... Ouah ! La révolution !... Il est vrai que je ne suis pas très friture mais, tout de même, il y a certaines choses qu'on ne peut pas cuisiner sans : par exemple les acras de morue,...
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Aubergines au chocolat
Non, je ne suis pas tombée sur la tête !... Ca fait un moment que j'ai croisé cette recette sur des blogs de cuisine italienne mais j'ai eu vraiment du mal à franchir cette barrière de la raison (bien franchouillarde) ou des préjugés qui refusait que...
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Crème banane-coco
Voici une variante de mes petites crèmes toutes bêtes à la banane. Elle se situe entre cette recette-ci et les pots de crème banane-coco. Ma cuisine ne cesse d'évoluer. Et je ne sais pas suivre une recette, même l'une des miennes ! Il faut toujours que...
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