Crumble pomme-banane aux noix

Publié par Veu² sur 30 Mars 2018, 01:44am

Catégories : #sucré, #gâteaux et tartes

Le crumble est un dessert très facile à faire mais tellement bon !

J'adore le contraste du fondant des fruits et du croustillant de la pâte. En plus, c'est une très bonne façon de faire manger des fruits aux enfants.

Quand j'ai envie d'un dessert et que je n'ai pas beaucoup de temps devant moi pour en préparer un, c'est LE dessert que je choisis.

Merci à nos amis d'outre-manche de nous l'avoir fait découvrir.

Pour 4 personnes :

2 pommes
2 bananes
40 g de sucre complet + 1 cuillère à soupe
40 g de farine T80
40 g de cerneaux de noix
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum ambré (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C.

Peler les pommes. Couper les en deux, les épépiner. Couper à nouveau en deux et les découper en lamelles. Mettre les lamelles de pommes dans un plat allant au four. Peler les bananes et les découper en rondelles, les mélanger aux lamelles de pommes avec une cuillère à soupe de sucre complet et la cuillère de rhum ambré (si vous choisissez de l'ajouter). Mettre au four pendant 10 à 15 min.

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : hacher les cerneaux de noix au couteau. Les mettre dans une jatte et y rajouter la farine, le sucre complet et le beurre découpé en morceaux. En effritant le tout du bout des doigts, incorporer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte qui s'effrite en gros sable.

Répartir cette pâte à crumble sur les fruits et enfourner pour 20 min de cuisson.

Laisser tiédir.

Déguster tel quel ou accompagné d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème chantilly.