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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Terriblement régressive cette glace aux carambars ! Et terriblement carambars, surtout ! Elle n'est pas si sucrée que ça en bouche. Alors pour les becs sucrés, je recommanderais d'ajouter 50 g de sucre dans le lait au moment de faire fondre les carambars....
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La pastèque ! C'est bon, c'est frais ! Voilà déjà quelques pastèques que je transforme en granité. Et il a à chaque fois fait l'unanimité ! Au goûter pour se rafraichir alors que dehors il fait si chaud. En dessert pour quitter la table avec l'estomac...
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Que de souvenirs autour des mûres ! Ca m'évoque le mois d'août et les promenades à vélo, les bêtises (ou plutôt les fausses bonnes idées) que l'on fait quand on est enfant... Lors d'une promenade à vélo avec ma Saperlisoeurette (il y a de cela fort longtemps),...
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Voici un dessert frais et léger pour nous apporter un peu de légèreté dans ce monde que je ne comprendrais jamais... Le pavlova, c'est simple à faire et le résultat esthétique est toujours au rendez-vous. C'est un très bon dessert d'été qui ne vous alourdira...
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C'est le grand boum de l'aubergine en ce moment. Alors je les cuisine à toutes les sauces : en caviar, en lasagnes, tout simplement grillées avec du pesto, rôties,... Ma préférence va au caviar d'aubergines. On peut aussi bien le servir à l'apéro ou en...
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Cette recette, je ne me suis inspirée de personne. Et j'ai eu un succès fou à la maison. En fait, Pollux était un peu à l'étroit dans son pot (Pour ceux qui ne suivent pas, Pollux c'est mon levain. Il a bientôt 1 an et il va bien. Même après de multiples...
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Ou masala vadai. J'aime beaucoup les épices. Il est vrai que je cuisine moins avec car cuisiner pour les Saperlipupuces, des fois, c'est du sport. Entre une qui n'aime pas ci, et l'autre qui n'aime pas ça, le champ des possibles est très vite restreint....
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Ces biscuits nous viennent tout droit de Toscane où ils sont consommés trempés dans du vino santo (un vin liquoreux toscan lui aussi). Ce sont les cousins des croquants (ou croquets) aux amandes provençaux. Comme eux, ils nécessitent deux cuissons (la...
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