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Saperlicroquette

Saperlicroquette

Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...


Gravlax de saumon au poivre Timut Gravlax de saumon au poivre Timut Mais pourquoi ? Oui, pourquoi je confonds tout le temps le poivre Timut et le poivre du Sichuan ? Bon, on me dit dans mon oreillette qu'il ne faut pas que je m'en fasse pour ça, ils sont cousins. Voilà qui me rassure ! Donc j'ai voulu réitéré mon expérience... Lire la suite
Cuisses de poulet rôties au thym et à l'ail frais Cuisses de poulet rôties au thym et à l'ail frais Voici une recette toute bête mais pleine de goûts. Si vous aimez l'ail nouveau, mettez-en plein ! C'est un délice ! Aujourd'hui, peu de bla-bla, il y a des jours comme ça où le moral est un peu bas. Mais promis, la prochaine fois, je vous ferai part de... Lire la suite
Gâteau Victoria, twisté à ma façon Gâteau Victoria, twisté à ma façon C'était l'anniversaire de M. Saperlicroco ! Et comme vous le savez (si, si, vous le savez), M. Saperlicroco attend le mois de mai avec impatience car il adore les fraises. En glace, avec juste du sucre, ou à croquer telles quelles, en charlotte, en tarte,... Lire la suite
Salade de fruits tropicale Salade de fruits tropicale La salade de fruits, c'est très facile à faire. Mais, quelquefois, on manque un peu d'inspiration pour lui donner un petit coup de relooking. On pense tout de suite à des morceaux de pommes, de poires, des quartiers d'orange, des raisins, des cerises... Lire la suite
Poulet mariné au lait de coco et au curry et sa sauce Poulet mariné au lait de coco et au curry et sa sauce Pour 6 personnes : 1 poulet découpé 20 cL de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 gousse d'ail 2 piments végétariens 1 cm de gingembre frais 1 citron vert, pour son zeste et son jus 1 verre à liqueur de rhum blanc huile d'olive sel Saler... Lire la suite
Muffins au yaourt à la poire Muffins au yaourt à la poire Comme d'habitude, je passe ma tête dans mon frigo et je vois des produits en perdition. Et je n'aime pas ça, mais alors pas du tout ! Mais pas de panique ! J'ai plus d'un tour dans mon sac ! Ces 2 yaourts que mes Saperlipupuces rechignent à manger passeront... Lire la suite
Salade de millet aux légumes rôtis... Salade de millet aux légumes rôtis... ou comment se préparer une salade sympa avant de partir en sortie scolaire avec la classe de sa grande Saperlipupuce. Le sous-titre vous l'aura indiqué, je suis partie encadrée une sortie scolaire. J'adore ! Vous me trouvez folle d'aimer ça ? J'ai dit... Lire la suite
Glace au yaourt twistée à l'antillaise Glace au yaourt twistée à l'antillaise "Il était une fois une glace au yaourt qui s'ennuyait dans son Italie natale. Elle avait du pep car elle était un zestée sur les bords. Mais elle avait envie d'ailleurs... Un beau jour, elle se décida et fit rapidement sa valise. Elle héla un taxi et... Lire la suite
Mousseline de navets boules d'or Mousseline de navets boules d'or Yark ! Yark ! Yark ! Je suis fière de moi ! J'ai réussi à tromper l'ennemi et à faire manger des navets à mes Saperlipupuces !!! Bon, le problème, c'est qu'elles ne s'y feront plus prendre. En effet, cette mousseline de navets boules d'or a la couleur... Lire la suite
Crumble de légumes Crumble de légumes Voici une autre façon de faire manger des légumes, notamment pour les plus récalcitrants. Moi, j'adore le fondant des légumes, la purée d'amande qui les enrobe et le croquant de la pâte à crumble. C'est un jeu de texture qui réveille les sens. Bien sûr,... Lire la suite
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