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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Ce qui est bien avec les légumes rôtis, c'est qu'on allume le four et ça se fait presque tout seul: comme par magie! C'est simple et savoureux si on a pris le soin d'y ajouter plein d'herbes aromatiques. Point trop de blabla... Pour 3 personnes: 3 courgettes...
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M. Saperlicroco et moi, nous aimons beaucoup les Antilles. Au long de nombreux voyages, nous avons goûté les saveurs plus ou moins épicées de ces îles paradisiaques. C'est là que nous avons goûté le mahi-mahi alias la dorade coryphène: un poisson à chair...
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Cet après-midi-là, je voulais détourner mes Saperlipupuces de leur dessin animé post-sieste. J'ai donc préparé, lorsqu'elles se reposaient, une pâte sucrée (recette de Pierre Hermé dans le Larousse du chocolat) additionnée d'une cuillère à café de levure...
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Hier j'ai confectionné des pains au lait pour le petit déjeuner de mes Saperlipupuces. J'ai trouvé une chouette recette sur le pétrin, un blog que je consulte surtout pour la boulange. J'ai ajouté des morceaux de chocolat au lait dans une moitié de la...
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Depuis quelques années, le tiramisù a détrôné nos profiteroles bien franchouillardes des menus des restaurants. Il est L'incontournable de la carte des desserts. On le décline à tous les parfums et même en version salée. Ce que je vous propose ici n'est...
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Pour le petit déjeuner d'hier, j'ai voulu refaire mes scones au muesli mais sans ajouter de myrtilles. On obtient des scones bien moelleux avec le croquant du muesli: je ne suis pas souvent satisfaite de moi (comme dit M. Saperlicroco) mais, cette fois-ci,...
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Vous vous serez aperçu, au fil des recettes, que je suis plus bec sucré que bec salé. Je trouve que dans le sucré on peut être beaucoup plus imaginatif et téméraire que dans le salé. Oh! Bien sûr, c'est sans compter sur les plats sucré-salé... Ce cake,...
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Ça, c'est une recette de M. Saperlicroco. Il s'est ré approprié un classique de la cuisine italienne. Quelle bonne idée de mettre des fèves dans une carbonara! Un délice, essayez! Pour 3 personnes: 250g de linguine (sèches) 1 oignon 75g de panzetta coupée...
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Je me suis offert un ouvrage gourmand (je vous en ai déjà parlé) qui contient de magnifiques gâteaux: Cake days de The Hummingbird Bakery . Il contient des recettes d'une pâtisserie anglaise. Lorsqu'on feuillette ce livre, on a envie de tous les goûter:...
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