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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Voici une petite sauce vite prête qui relèvera vos poissons ou vos viandes blanches (notamment délicieux avec du poulet grillé). Cette sauce provient de mes déclinaisons de sauce chermoula. Au début, je la portais sur le feu pour en exprimer tous les...
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Les éclairs le retour ! Mais en version acidulée. C'est en dégivrant mon congélateur que j'ai retrouvé un pot de lemon curd, que j'ai voulu tout de suite utiliser. Et c'est parti pour un p'tit tour en cuisine ! Pour 6 éclairs : 1/2 pâte à choux des éclairs...
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L'un des petits plaisirs gourmands de mes Saperlipupuces ! J'aime bien aller leur en acheter chez le pâtissier le mercredi midi pour leur faire une petite surprise au retour de l'école. Mais un jour, ma petite Saperlipupuce m'a demandé de lui en faire...
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Vous avez envie d'une petite douceur bien cacaotée ? Faites donc ces mini financiers ! Vite faits, pas de tour de main technique et en plus pratiques pour recycler des blancs d’œufs. Je les ai fait... Enfin non, ma petite Saperlipupuce les a fait comme...
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Voici une tarte qui m'a trotté dans la tête pendant un petit moment. J'avais peur de la mettre en pratique. Peur de m'être trompée. Mais elle est sublime. Ça nous donne une tarte mousseuse qui nous rappelle le tiramisù sans être du tout un tiramisù. A...
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Et je dis bien comme un colombo de porc car je n'ai pas mis les légumes qui composent d'habitude cette recette (il y a d'habitude de l'aubergine et de la tomate fraiche mais ça n'est pas la saison). Le reste du processus est à peu près le même... Pour...
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Je vais me faire rare pendant quelques temps... Voire absente en fait. Je n'ai plus internet. Il va donc être fort difficile de publier des recettes pendant un bon moment. Notre opérateur doit engager des travaux sur la ligne. Mais passé cette mésaventure,...
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J'avais envie d'un gâteau tout moelleux et pas trop lourd. Ce genre de gâteau que les enfants aiment au goûter. La purée d'amande parfume bien la pâte et c'est très bon avec les lamelles de pommes fondantes. Cela dit si vous le désirez, vous pourrez ajouter...
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Encore du potiron ! Oui, j'avais réduit un morceau de courge en purée et je ne savais qu'en faire (De la soupe? C'est très bon mais j'avais envie de changer). J'avais envie de boulange. Et j'ai trouvé cette recette que je me suis empressée de tester....
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