Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Ça fait longtemps que je cherche une recette de croquants aux amandes. J'ai eu beau chercher sur la toile, aucune ne me satisfaisait. C'est en me replongeant dans mes vieux magasines de cuisine que je l'ai trouvée. Ils satisfont à toutes mes attentes...
Ben oui ! Il y a de cela une semaine, je chantais le printemps mais j'avais oublié que le printemps c'est aussi les giboulées de mars, un temps incertain, les rhumes. Alors après un mille-feuilles printanier, me voici de retour en hiver. Cette recette...
Ça y est, c'est le printemps ! Il y a déjà 2 semaines les grues reprenaient le chemin du nord en survolant mon sud-ouest natal et nous saluaient à leur passage. Voilà que les premières gariguettes (corses) se retrouvent sur nos étals. Et voilà aussi l'envie...
Lorsque je reviens de chez ma Saperlimaman, il est rare que je ne revienne pas avec une recette. Ben oui, les recettes se partagent, voyagent... En fait c'est un peu comme un bon livre ! Elle nous avait préparer une bonne brioche, bien gonflée, à la mie...
Si vous voulez me faire manger quelque chose, faîtes le avec du curry ! En effet le curry et moi c'est une histoire d'amour. Alors qu'avant que les Saperlipupuces débarquent j'en saupoudrais partout, ce mélange d'épices s'est fait rare dans ma cuisine....
Depuis le temps que M. Saperlicroco me demande d'en faire ! Ben voilà, c'est fait ! Et j'ai été conquise : c'est frais, c'est déroutant tellement on retrouve la texture d'un taboulé classique à la semoule de blé. Il n'a pas fait long feu à la maison !...
Dans la série "j'ai 2 blancs d’œuf dans mon frigo et je ne sais qu'en faire", les financiers sont une valeur sure pour les recycler. Bien moins prise de tête et de temps que nos petites douceurs préférées, j'ai nommé les macarons, et tout aussi plébiscités...
Attention, elle est addictive ! Avec M. Saperlicroco, nous l'aurions finie en une seule fois si nous avions écouté nos petits démons : "C'est si bon ! Ça ne peut pas faire de mal !". Heureusement nos anges gardiens étaient là pour nous ramener à la raison...
Alors là, j'ai été bluffée par cette recette réalisée par curiosité. Cette brioche est très très bonne et rivalise vraiment avec ses grandes sœurs au beurre et au lait. J'ai essayé la recette de Géraldine. Je n'ai rien touché sauf que j'ai ajouté ma touche...