Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Spaghetti de courgettes en salade de thon et câpres
Il y a des magasins qu'il faudrait vraiment que j'évite... Par exemple, les librairies. Petite anecdote : il y a quelques années, nous sommes partis avec M. Saperlicroco à la découverte de New-York. Wouah ! Super ! La grosse pomme et tous ses magasins...
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Pizza aux courgettes en lamelles
Voici une recette de pizza comme je les aime ! Avec du vert dessus !!! Oui, absolument ! Avec du vert... Oh ! Vous savez, moi, les pizze j'y mets tout ce qui me tombe sous la main : blettes, épinards, courgettes, petits pois, pesto,... Au grand désespoir...
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Glace à la noisette
Qui qui n'en veut de ma bonne glace à la noisette !!! Délicieusement régressive ! Au bon goût de noisette ! Ma petite Saperlipupuce a adoré et m'en a redemandé. A vous de jouer à présent ;-)
Pour 1/2 L de glace : 5 jaunes d'oeufs 40 cL de lait de noisette...
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Salade aux fèves, aux fraises et à l'avocat
C'est en coup de vent que je viens partager cette recette avec vous. Je suis en pleine organisation d'un tournoi de beach tennis. Il se déroulera dans moins d'une semaine (du 8 au 11 juin exactement) sur la plage d'U Tombublu Biancu et le temps s'accélère...
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Mon banana bread
Ma petite Saperlipupuce m'a vraiment fait très plaisir. Tout d'abord, elle adore m'aider en cuisine (et cuisiner toute seule aussi et surtout) et même m'aider en général. Il y a quelques jours, alors que j'avais fait ce banana bread qu'elle a beaucoup...
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Gravlax de saumon au poivre Timut
Mais pourquoi ? Oui, pourquoi je confonds tout le temps le poivre Timut et le poivre du Sichuan ? Bon, on me dit dans mon oreillette qu'il ne faut pas que je m'en fasse pour ça, ils sont cousins. Voilà qui me rassure ! Donc j'ai voulu réitéré mon expérience...
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Cuisses de poulet rôties au thym et à l'ail frais
Voici une recette toute bête mais pleine de goûts. Si vous aimez l'ail nouveau, mettez-en plein ! C'est un délice ! Aujourd'hui, peu de bla-bla, il y a des jours comme ça où le moral est un peu bas. Mais promis, la prochaine fois, je vous ferai part de...
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Gâteau Victoria, twisté à ma façon
C'était l'anniversaire de M. Saperlicroco ! Et comme vous le savez (si, si, vous le savez), M. Saperlicroco attend le mois de mai avec impatience car il adore les fraises. En glace, avec juste du sucre, ou à croquer telles quelles, en charlotte, en tarte,...
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Salade de fruits tropicale
La salade de fruits, c'est très facile à faire. Mais, quelquefois, on manque un peu d'inspiration pour lui donner un petit coup de relooking. On pense tout de suite à des morceaux de pommes, de poires, des quartiers d'orange, des raisins, des cerises...
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Poulet mariné au lait de coco et au curry et sa sauce
Pour 6 personnes : 1 poulet découpé 20 cL de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 gousse d'ail 2 piments végétariens 1 cm de gingembre frais 1 citron vert, pour son zeste et son jus 1 verre à liqueur de rhum blanc huile d'olive sel Saler...
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L'été est synonyme d'apéro, le soir à la fraîche sur la terrasse avec un bon verre de pastis pour se désaltérer. Oui, mais il faut bien grignoter quelque chose avec tout ça! Voilà les tomates cerise, les gressins,... Mais c'est bien sec les gressins!...
Quand j'ai vu cette recette ici, j'avoue avoir été sceptique. Et pourtant! On a bien la consistance du brownie: sticky et fondant. C'est chocolaté comme du brownie. Et ça a un bon gout de noix de pékan. Elles ont vraiment l'air de rien ces bouchées. Mais...
Quoi! Un blog sans recette de ratatouille! Ça n'existe pas (enfin, je ne crois pas...). Pour réparer mon erreur, en voici une version. Sachant que ma version fétiche contient non pas du romarin et du thym mais du basilic. Pour 4 personnes: 1 aubergine...
Pour l'anniversaire de ma petite Saperlipupuce, je ne savais pas quoi faire comme gâteau. Alors je lui ai demandé: "Un gâteau avec des faises!" Bien! Mais quoi?... Je me suis souvenue que la dernière fois que j'ai fait un cheesecake, elle a adoré! Elle...
J'ai acheté un pot de purée de pistache... Alors je la teste un peu partout pour découvrir tout son potentiel. Ici j'ai voulu tester en version p'tit déj' avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. De plus ça me rappelle beaucoup le duo gagnant...
Je ne sais pas d'où ça m'est venu. J'avais juste envie de manger une salade de lentilles et de me faire plaisir avec un bon foie gras. C'est d'autant plus bizarre qu'ici on dépasse les 30°C l'après-midi, alors du foie gras... Pour 4 personnes: 300g de...
J'ai fait cette tarte pour la fête des pères. Les Saperlipupuces ne m'ont pas aidé mais, l'année prochaine, elles mettront la main à la pâte... C'est un accord tout à fait bateau mais qui fonctionne toujours. Et puis, pour faire plaisir à quelqu'un, rien...
Scamorza? Kézako? C'est un fromage italien qui ressemble (par sa forme seulement) à la mozzarella mais avec une consistance plus dure. Il peut être fumé ou non. Le mien n'était pas fumé. Bien sûr, on pourra le remplacer ici par du comté, sachant que le...
Je me suis aperçue dernièrement que je mets du pesto un peu partout en prenant comme acquis que tout le monde connaît et fait couramment cette recette. Certes il y a sur la toile une grande quantité de recette de pesto. Ou bien, on peut tout bêtement...
