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Saperlicroquette

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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...


Kumquats confits à la vanille

Publié par Veu² sur 21 Mai 2014, 19:45pm

Catégories : #crèmes etc..., #sucré

Ça y est, j'ai retenté de confire mes kumquats. Et cette fois-ci, j'ai bien attendu qu'ils soient bien mûrs !

Pour changer un peu et pour plus de goût et de douceur, j'ai rajouté une gousse de vanille fendue en 2 et dont j'ai gratté les grains.

Regardez comme c'est beau et essayez pour goûter comme c'est bon !

Kumquats confits à la vanille

Pour la recette, cliquez ICI. Et n'oubliez pas de rajouter la gousse de vanille.

Au lieu de les mettre en pot avec le sirop, cette fois-ci je les ai égouttés et je les ai laissés "sécher" (ils ne vont pas vraiment sécher) pendant 24 heures sur une feuille de papier sulfurisé.

Puis je les ai mis dans une boîte hermétique et les ai remisés au frigo jusqu'à ce que j'ai envie d'en croquer ou bien d'en utiliser dans des gâteaux, des entremets, ou peut-être des plats sucré-salé...

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Francine 22/05/2015 13:17

j'ai fait 2 fois votre recette de kumquats confits, difficile de les mettre à l’abri des gourmands . Recette facile à réalisée et résulta exellent

Veu² 22/05/2015 20:53

Ça va me faire rougir. Merci pour votre commentaire.

coralie 02/01/2015 00:09

merveilleux,je les ai faits, trop bon, et pas flétris du tout, juste que c'est assez sucré

Veu² 22/01/2015 13:35

Merci pour le retour. Ça fait plaisir :-)

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