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Saperlicroquette

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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...


Pâte à tartiner au chocolat au lait

Publié par Veu² sur 24 Mai 2016, 08:00am

Catégories : #Ça se tartine!, #sucré

Pâte à tartiner au chocolat au lait

J'adore la logique de mes Saperlipupuces : lorsqu'il n'y a plus de pâte à tartiner, elles m'asticotent pour que j'en achète ; et lorsqu'il y en a... Elles n'en veulent plus. Bien sûr, c'est lorsque c'est moi qui la réalise et qu'il faut alors la consommer dans les 10 jours de fabrication (Ben oui, elle n'est pas bourrée de conservateur celle-ci). En fait, je crois qu'elles pensent que les aliments sont éternels, et ceci grâce à l'agro-industrie qui ajoute des conservateurs dans tous les aliments afin que ceux-ci soient comestibles le plus longtemps possible...

Encore une fois (et je n'ai pas encore fini), ce sont des reliquats des chocolats de pâques que j'ai camouflés dans cette pâte à tartiner. En verrai-je un jour le bout ? Le futur nous le dira...

Pâte à tartiner au chocolat au lait

Pour un petit pot à confiture :

  • 80 g de purée de noisettes
  • 75 g de chocolat au lait
  • 40 mL de lait
  • 20 g de sirop d'agave

 

Réduire le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie avec un peu de lait (prélevé sur les 40 mL).

Dans un bol, mélanger le sirop d'agave et la purée de noisette. Verser ce mélange dans le chocolat fondu, mélanger. Puis mixer cette préparation au mixeur-plongeur en ajoutant peu à peu le lait, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (il peut rester du lait, j'y suis allée à tâtons).

Attention ! Ne faites pas fumer votre mixeur-plongeur en forçant trop. Mixer par à-coups afin de ne pas trop le fatiguer.

Verser la pâte à tartiner dans un pot à confiture.

A conserver au frigo et à consommer dans les 10 jours.

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