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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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C'est le grand boum de l'aubergine en ce moment. Alors je les cuisine à toutes les sauces : en caviar, en lasagnes, tout simplement grillées avec du pesto, rôties,... Ma préférence va au caviar d'aubergines. On peut aussi bien le servir à l'apéro ou en...
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Mon pauvre petit arbre à kumquats était couvert de fruits. Des branches en touchaient par terre. Je me suis enfin décidée à les cueillir et à en faire de la confiture. Et je ne suis pas déçue : elle est très bonne ! Un peu forte pour des palais encore...
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J'adore la logique de mes Saperlipupuces : lorsqu'il n'y a plus de pâte à tartiner, elles m'asticotent pour que j'en achète ; et lorsqu'il y en a... Elles n'en veulent plus. Bien sûr, c'est lorsque c'est moi qui la réalise et qu'il faut alors la consommer...
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Je venais juste de faire cuire mon pain. Il était encore tiède et embaumait la maison. Et ces jeunes carottes qui me faisaient de l'oeil. J'ai voulu les marier en tartinant les carottes sur le pain. J'ai ouvert le livre de Cléa sur les pâtes à tartiner...
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Mais non, revient !... Je sais, ça parait un peu abracadabrantesque mais c'est bon ! Il faut dire que la courgette n'est là que pour apporter une texture et tout le goût est apporté par les épices et le citron. Mais pourquoi, au fait ? Pourquoi faire...
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Il y a une chose que j'apprécie chez nos amis les anglais, c'est leur petit déjeuner. Oh ! Pas le traditionnel avec baked beans, saucisses, œufs et bacon mais celui fait tout simplement de toasts beurrés (au beurre salé, of course) et agrémentés de marmelade......
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Mais dîtes donc, ça n'est pas bientôt fini les courges et autres citrouilles en tout genre ?! Oui, mais au frais dans une cave, ça se garde. Et puis, ça fait quelques semaines que je l'ai préparée cette confiture. En plus, c'est comme le bon vin : il...
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J'ai craqué pour des myrtilles mais je les ai vite oubliées dans mon frigo. Je ne sais pas pourquoi... Et puis je les ai recroisées sur mon chemin. Et j'ai eu envie d'en mettre sur mon fromage blanc ou mon yaourt. Hop, hop ! Un peu de sucre vanillé, des...
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Je viens de me rendre compte que je n'ai pas publié ma recette du lemon curd ! Je répare ça tout de suite, ça évitera de toujours vous réorienter vers la recette de la tarte au citron. Le lemon curd, un basique dont je ne peux me passer tant c'est bon...
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