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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Parce que ce soir-là M. Saperlicroco avait envie de scamorza! Je ne l'ai cette fois-ci pas ramenée d'Italie mais je l'ai tout simplement trouvée au rayon fromage à la découpe de ma grande surface. Ça y est, ça arrive jusque chez nous! Pour 4 personnes:...
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Une recette toute simple et toute bête pour déguster un potimarron. Le potimarron, c'est bon avec son petit goût de châtaigne, c'est fondant, ça a une jolie couleur... Bref il n'a que des atouts! Son seul défaut, c'est qu'il nous rappelle que l'été est...
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J'ne sais pas vous mais ici il fait chaud! Et je vous avoue que cuisiner avec cette chaleur, c'est dégoulinant (c'est assez imagé pour comprendre, non?)... Mais je suis courageuse! Je brave les éléments car je suis plus gourmande que fainéante sous la...
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Ce soir-là, j'ai débranché le cerveau quand M. Saperlicroco m'a demandé: "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Je me suis laissée guider par mon instinct et j'ai bien fait... Pour 2 personnes: 200g de linguine 2 courgettes 1/2 oignon 1 gousse d'ail 50g de...
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Je ne sais pas d'où ça m'est venu. J'avais juste envie de manger une salade de lentilles et de me faire plaisir avec un bon foie gras. C'est d'autant plus bizarre qu'ici on dépasse les 30°C l'après-midi, alors du foie gras... Pour 4 personnes: 300g de...
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Scamorza? Kézako? C'est un fromage italien qui ressemble (par sa forme seulement) à la mozzarella mais avec une consistance plus dure. Il peut être fumé ou non. Le mien n'était pas fumé. Bien sûr, on pourra le remplacer ici par du comté, sachant que le...
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Encore une recette terriblement simple mais terriblement bonne. Un beau filet mignon, du romarin, de la panzetta et de l'ail: avec ces ingrédients on ne peut faire que du bon... Pour 3 personnes: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 8 tranches fines...
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La coriandre, j'adore! Pourtant cette herbe ne fait pas l'unanimité auprès de la population. Il y a la coriandre et la mangue qui font réagir de cette façon: soit on adore, soit on déteste mais on ne reste pas indifférent. Ça faisait longtemps que je...
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Parce que M. Saperlicroco en avait envie, j'ai refait des buns pour faire des hamburgers. Certes il faut du temps mais quoi de plus jouissif que de présenter ses burgers et de pouvoir dire: "c'est moi qui les ai fait, de A à Z! Oui, môssieur, même les...
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