Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
On ne peut pas dire que je suis végétarienne mais j'apprécie beaucoup me rendre dans un restaurant végétarien pour changer de paradigme. Effectivement, c'est le dépaysement total. Ils ont une autre façon de cuisiner. Et pour ceux qui craignent que les...
Le titre ne vous donne pas envie ? Oui, effectivement, "tubercule" n'est pas un mot qui fait penser à de la nourriture "sexy". Mais ces sortes de frites de tubercules (qui ne sont que du céleri-rave, de la patate douce et des pommes de terre) cuites au...
Comme je vous l'ai déjà dit, j'adore les curry !!! Et voici une recette qui a ravi toute la famille, y compris les Saperlipupuces. Bien sûr, pour elles, j'ai omis le piment. Ce curry n'est pas fait à l'aide d'un mélange d'épices du commerce mais c'est...
Il y a de cela très longtemps, au début du blog, j'avais déjà posté une recette de velouté de courge. En fait, j'en ai posté quelques unes avec des variantes. Et voici ma dernière interprétation avec un petit mélange d'herbes pour twister le velouté plan-plan,...
J'ai adoré cette salade de lentilles "faite de bric et de broc". En effet, il me restait dans mon frigo : des orecchiette, 2 petites pommes de terres à la suédoise, une bonne portion de lentilles cuites, 2 tranches de saumon fumé et des poivrons rouges...
Aujourd'hui ce n'est pas une mais deux recettes que je partage avec vous, peut-être pour me faire pardonner mon silence. Mais ce silence, j'en avais besoin. Ce silence, c'était un séjour en immersion linguistique en Ecosse, à Edimbourg (Edinburgh dit...
A la maison, si on veut que tout le monde soit d'accord, on fait un poulet rôti. Je ne connais aucune autre odeur au monde qui ne m'ouvre plus l'appétit que ce plat. Serait-ce tout bêtement culturel ? C'est vrai que c'est un plat qui sent bon l'enfance...
J'avais envie d'un peu de végétarisme dans ma cuisine. Mais sans me priver de protéines. C'est pourquoi j'ai voulu cuisiner des pois chiches qui en contiennent beaucoup et de bonne qualité. De plus, ce sont des protéines végétales donc elles sont plus...
C'est le grand boum de l'aubergine en ce moment. Alors je les cuisine à toutes les sauces : en caviar, en lasagnes, tout simplement grillées avec du pesto, rôties,... Ma préférence va au caviar d'aubergines. On peut aussi bien le servir à l'apéro ou en...