Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Encore un p'tit déj' plein de nutriments et d'énergie ! C'est certes un peu laborieux (comme nos petits pains Essène aux pruneaux) mais, vu la durée de conservation de ce pain, ça n'est pas du temps perdu. Il a accompagné tous mes repas et je ne m'en...
En ce moment, je n'ai pas le temps de cuisiner (et encore moins de taper au clavier)... Ou en tout cas d'expérimenter des petits plats gourmands ou des belles pâtisseries. En ce moment, c'est plutôt alimentation du sportif et du rapide... Oui, car je...
Mes Saperlipupuces adoooooorent commencer la journée avec des petits pains au lait aux pépites de chocolat industriels. Et je les laisse faire... Ouh ! Shame on me !!!! Oui, bon, ça va !... Alors des fois je me rattrape et je leur prépare des petits pains...
Encore du potiron ! Oui, j'avais réduit un morceau de courge en purée et je ne savais qu'en faire (De la soupe? C'est très bon mais j'avais envie de changer). J'avais envie de boulange. Et j'ai trouvé cette recette que je me suis empressée de tester....
C'est quoi un migliacciu ??? Tout d'abord, c'est un mets de la cuisine traditionnelle corse. Ça ressemble à une galette faite de pâte à pain enrichie de brocciu ou de tout autre fromage frais. Elle est traditionnellement cuite sur une feuille de châtaignier......
Hier, c'était l'épiphanie. Une fois n'est pas coutume, j'ai fait moi-même ma brioche des rois. Je me suis largement inspirée d'une recette de brioche à l'huile d'olive et aux pépites de chocolat de Laurence Salomon trouvée dans son livre "Chocolat bio"....
Je n'en fais pas souvent mais je les adore ces petits pains indiens fourrés au fromage. Ils sont les meilleurs alliés des currys, des soupes ou bien des repas pris sur le pouce. Cette fois-ci, je leur ai ajouté des épinards juste poêlés pour encore plus...
J'ai laissé l'intitulé de la recette en V.O. car je n'arrivais pas à trouver d'équivalent en français de "biscuits" dans ce cas-là. En fait, ils s'approchent des scones anglais. A réaliser pour accompagner des œufs brouillés lors d'un brunch ou pour accompagner...
Les pommes fraîches sont de nouveau sur les étals. Elles ont la queue encore verte, elles sont juteuses à souhait. Certes je regrette les fruits de l'été mais je me console avec pommes, raisins et potimarrons. Voici les scones de fin d'été ! Alliant la...